《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》携手明星大厨带来跨世代的味蕾飨宴，由SENS吴定祐与香色邱一中，共谱200周年专属午宴与晚宴；而Quelques Pâtisseries 某某法式甜点主厨赖怡君与TERRA土然主厨杨丰旭则悉心设计限定下午茶；此外，更集结全台4家顶尖酒吧Bar Mood Taipei、To Infinity & Beyond、Bar Home以及Vender，于周末期间推出麦卡伦时光特调；即日起至11/10 期间，凡加入 The Macallan Society 会员并报名抽奖，即有机会获得「 200 周年限定风味飨宴」下午茶或午宴双人套票，邀请全台威士忌迷共襄盛举。
传统法国料理的创新大师SENS主厨吴定祐，与擅长无国界料理的香色主厨邱一中首度联手，以「时间」为灵感，透过腌渍、熟成、发酵等技法，将时光的循环转化为饶富层次的美味飨宴。SENS主厨吴定祐表示，很荣幸能与香色主厨携手合作，共同设计专属麦卡伦200周年的餐搭飨宴，希望透过这次飨宴，让每位酩家深刻体会麦卡伦的「工艺」、「创意」与「创新」，并以品牌的六大标柱为灵感，透过味觉展现这个传承百年的品牌根基。
善以风土、文化诠释经典的某某法式甜点主厨赖怡君，与获得世界巧克力大赛肯定的土然主厨杨丰旭同样首次携手合作，以「传承与创新」为主题，共同创作精致甜点。某某法式甜点主厨赖怡君以经典蒙布朗结合红色莓果和琥珀糖，并点缀上「红色锋芒」造型，象征大自然初生时的守护；而土然主厨杨丰旭则以可可果实为视觉基础，运用了黑蒜、豆腐乳及可可等发酵食材元素，打破咸甜界线，诠释时间赋予的深邃风味。
某某法式甜点主厨赖怡君表示，在与土然主厨共同设计麦卡伦200周年甜点时，回顾了过去曾使用的元素、食材与技法，从经典中激荡出全新的灵感，希望大众在品味中能同时感受到经典与创新的交融之美。」土然主厨杨丰旭补充表示，这次与某某法式甜点的合作，结合了传统技法与现代风味，就像麦卡伦在传承工艺的基础上，持续追求创新突破，希望每位观展者能透过这次的甜点，感受到麦卡伦精致而细腻的印象风味。
明星酒吧共襄盛举《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》周末限定客座一次看
麦卡伦于特展期间的每个周末，邀请台湾北、中、南四大明星酒吧进行客座调酒，推出以麦卡伦「过去、现在、未来」为灵感的200周年专属特调。首场客座将于11/9至11/10由台北的Bar Mood Taipei率先登场，接著是11/16至11/17的To Infinity and Beyond、11/23至11/24的BarHome，最后由Vender于11/30至12/1华丽压轴，带领大众亲身体验麦卡伦穿越时空的传奇旅程。
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