今（10/6）上午9时许，记者观察该臭豆腐批发商情况，店里一名男子先将切碎的泡菜放在塑胶篮内准备清洗，发现他双手不仅没戴卫生手套，也没戴口罩，直接开著墙上水龙头进行清洗作业。店里还有数名女子，搬起矮凳坐在门前，面对面开始聊天外，手里拿著夹子开始夹取分装，整个过程都没戴口罩。
还有另外一名男子负责清洗搬运作业，他将腌制泡菜的塑胶桶堆叠放在门外，当中已经装满泡菜。所有员工竟无视行经路人看待，大喇喇的腌制罔顾食安。
台中市卫生局食品药物安全处接获通报后，立即派员前往稽查。经查现场工作人员均有佩戴口罩，业者说明清洗及分装泡菜时会戴手套，将会加强要求，惟查作业场所环境及人员卫生有部分不符食品良好卫生规范准则之缺失事项，包括用餐区风扇积尘、冷冻库未除霜、未出示体检报告、厨房层架放置纸板等，食安处已当场开立限期改善通知书，令业者限期改善，择期复查仍不符规定，将依违反《食安法》第8条规定，处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
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