被称为黑鸡界的「蓝宝坚尼」的西马尼乌鸡(Ayam Cemani)原产于印尼爪哇, 其毛色、骨肉都是乌黑色,肉质鲜美,堪称「黑鸡之王」、乌鸡界的极品,是相当罕见的品种,当地居民把这种鸡当成祥瑞象征,台湾有养鸡业者有引进饲养,1只喊价上万元,许多民众也养来当成观赏鸡。
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北成庄莲花荷畔度假民宿老板陈俊宏受访时指出,3年多前友人赠送他2对西马尼乌鸡,他在民宿园区饲养,供民众观赏,至今已繁殖共8只。
陈俊宏说,西马尼乌鸡平时产下的蛋,与一般鸡蛋相差无几,但最近产下3颗蛋明显较小,其中一颗约10元硬币直径的蛋,呈现腰果状。陈俊宏把其中两颗完整的蛋打破,发现其中有一颗蛋内有蛋白没蛋黄,另一颗则是完整的,至于状如腰果的变形蛋则是在民宿内收藏,让游客、孩童观赏。
陈俊宏说,过去这些西马尼乌鸡产下的蛋都是正常,但去年他发现入冬后所产的蛋也有较小情况,怀疑是因气温降低所致。另因西马尼乌鸡多是近亲繁殖,不排除与基因缺陷有关,且母鸡已饲养3年多,有一定年纪,也不排除是年纪大所造成。
宜兰县政府畜产科说,经询问资深鸡农与专家,初步认为会产下没有蛋黄的「空包蛋」多以受到紧迫最为常见,其次还有刚能生产的鸡所生产的「初产蛋」,或是老母鸡所产的蛋。
此外,因钙的生成不正常的时候,也会造成蛋壳畸形,另外畸形蛋的形成,也可能是因特定细菌或病毒感染造成,如果影响到卵巢,就会影响到蛋黄的形成,在没有蛋黄的状况下 ,造成蛋的外形不太正常。
另外假如是软壳蛋或是畸形蛋,则可能是鸡群的健康发生问题,饲主应该留意,可透过加强饲养管理,减少紧迫 ,观察是否异常,进行现况改善。
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