据了解,屋主林姓女子昨天(7日)上午10时许,在家中厨房使用油锅油炸食物时,因油温过高导致油锅瞬间起火,火势迅速延著排油烟管往上窜烧。林女见状冷静的持锅盖将油锅覆盖同时大声呼救,家人听闻后迅速持灭火器将排油烟管的火势扑灭。
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新北市消防局第三大队大队长黄弟胜呼吁,年关将近,民众使用炉火烹煮年菜及准备供品时,应谨记人离火熄原则,家中也应习惯摆放灭火器。另遇油锅起火时,勿惊慌使用水及干粉灭火器来灭火,应先以锅盖覆盖油锅同时关闭炉上火源及抽油烟机,静置2分钟以上降温,如此即能正确保障安全。
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