叶吏循出生于美国洛杉矶，今年42岁，英文名「Birch」，熟悉的朋友都叫他「宝吉」，看起来是个阳光正面的帅哥，年幼时父母为便于照顾，他多数时间在台湾生活，直到15岁中学时，才返回美国读书，20岁那年他就读大一，年轻气盛的他因为感情问题与朋友起冲突，美国家中被连开15枪警告，所幸无人伤亡，他的父亲认为事态严重，连夜要他返台，暂时结束美国学业。
但他回台后一度不适应台湾生活，约有半年时光颓废度日，2001年在家人鼓励下，进入世新大学就读观光系，毕业后凭借流利英文获得雄狮旅行社在美国的工作5年，后来决定自己创业。
他决心把在美国求学时期，觉得最好吃的美式越南河粉引进台湾，他先到「PHO MAI」河粉厨房当学徒，从头学起，并回台打造专卖店「洛城」，经过几年耕耘终于打下一片天，全盛时期在台北、厦门各有3家门市共6家店，2020年疫情笼罩期间，甚至进军百货公司开设「小洛城」门市，没想到如今因贩毒被逮。
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