这家位于台中市太平区的食品公司，以生产各式添加物、调味料、酱料为业，2017年3月起雇用陈姓员工，负责操作加热、熬煮酱料之倾倒式搅拌机。2020年9月25日中午12时许，陈男在厂房看顾该倾倒式搅拌机时，固定搅拌桶之卡榫因故松脱位移而向前倾斜，里面正在熬煮的烤肉酱汁因而溢出地面约3公尺范围。
当时陈男正背对搅拌桶和公司林姓负责人讲话，突然听到「砰」一声，搅拌桶右侧整个倾斜往前倒，里面约140公斤重、滚烫的烤肉酱汁瞬间外溢，往陈男方向流去，陈男连反应的时间都没有，人就滑倒在高温的酱汁上，脸部、四肢、躯干32.5％二至三度烫伤，占合并皮肤永久排汗失能，及皮肤表面遗存疤痕、疤痕肥厚双手关节挛缩等重大伤害。
意外发生时，陈男被紧急送医急救住进加护病房，3天后转至烧烫伤病房，其间历经菌血症败血性休克病危，整整在医院住了2个月才出院，日后持续复健，身心承受极大痛苦，林姓负责人却在意外后2个多月变更公司名称，负责人也变更为亲人，面对后续赔偿未能与陈男达成和解，气得陈男对林姓负责人提告。
台中地院审理时，林姓负责人企图将责任推给陈姓员工，他否认搅拌桶当时有松脱倾倒的情形，辩称酱汁是因为煮熟沸腾才会溢出，陈姓员工没有穿防滑的工作雨鞋才会跌倒在酱汁里。
不过，林姓负责人在检察官侦讯时，曾供称「酱料桶为何倾倒我不知道，我也莫名其妙」，在法院准备程序时，法官问「酱料桶有翻倒，你是否知道」，林男回称「有这件事」，还说意外前1、2个月曾保养过，事后整台换新。另外，现场一名证人也证称，当时搅拌机的搅拌桶是倒下来倾斜的，地板都是酱汁。
法官认定林姓负责人疏于注意搅拌桶内的酱汁经高温煮沸后，恐有喷溅或倾覆而烫伤员工及不慎踩滑的危险，未设置相关安全设备，也未督导员工穿防滑鞋，具有过失，而陈姓员工伤势经医院鉴定已达重伤害程度，一审依过失重伤害罪将林男判刑5月、得易科罚金15万元。可上诉。
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