针对有民众在8月2日及3日在中坜忠贞市场内某摊商购买越南法国面包食用后出现疑似食品中毒症状腹泻、呕吐、发烧等不适症状,桃园市卫生局表示,经发布主动通报专线后,截至今天中午12时个案数增至340人,就医235人,目前住院13人仍有发烧腹泻症状。
卫生局表示,根据医院通报院方人体检验报告部分为沙门氏杆菌及轮状病毒。卫生局已采集人体、食品、环境检体共计21件送验调查,检验结果最快下周出炉。
卫生局说明,这次可疑食品越南法国面包之制备食材(卤鸭蛋、梅花肉、洋葱绞肉、小黄瓜、腌萝卜、蛋黄酱、卤汁、辣椒),卫生局采集食品检体6件(蛋黄酱、腌萝卜、洋葱绞肉、民众未食用之同批产品)与环境检体4件(生熟食刀具砧板)及人体检体11件(个案、厨工),总计21件,待下周检验结果将进一步后续处办。
另外,摊商已在昨天经卫生局勒令停业,今天会同消保官至现场查核,摊位无营业,餐点备制场所亦无食材原料,卫生局再次提醒业者环境卫生在未复查合格同意复工前,不得擅自营业,倘经查获不遵行暂停作业者,将依违反食品安全卫生管理法第47条第13款规定,处新台币3万元以上300万元以下罚锾。
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