宝林茶室中毒2死｜高大成：99%毒药物造成　应追查是否中国食材

高大成表示，第1个死亡案例是在用餐后2、3天就过世了，死因为急性肾衰竭，因为肾衰竭会有呕吐、拉肚子、败血症、大量脱水等症状，原本倾向死因为细菌性或病毒性，后来1星期后又有1人死亡，还合并肝衰竭等多种器官衰竭，肝衰竭最主要是毒药物反应，例如吃下农药不会马上致命，通常2、3天以后才会死，所以他研判「这次事件99%是毒药物的问题！」最有可能就是大家说的米酵菌酸。

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高大成说，最近中国也有发生木耳、河粉含有米酵菌酸，食用后致死的案例，所以应该去追查这家餐厅是否有进口大陆的食材。高大成进一步说，2008年日本也曾发生向大陆订购水饺，因大陆员工仇恨日本人，偷放农药在食材内，导致10多人中毒，但这次事件应该不是大陆人仇恨台湾，可能是不小心造成。

至于是否有人为下毒的可能性，高大成说，这在台湾比较少见，除非是过去的「千面人事件」，台湾人还没有以下毒「无差别杀人」的案例。为何2起死亡案例相隔数日？高大成说，主要是吃下的量，以及本身对药物代谢不同，才会出现不同的死亡时间。

他说，会造成多重器官衰竭，不管是细菌、病毒或毒物，毒性一定很强，只有「外毒素」才可能造成，「内毒素」不会这么快导致死亡，也就是说，细菌死亡后产生毒素，毒性都比较弱，如果是分泌到菌体外的毒物，毒性就比较强，不会因为煮过高温被破坏。

高大成说，30年曾遇过工地工人一起吃早餐，1名欧巴桑去买了一罐花生面筋，发现外观膨胀、打开后内容物喷出，欧巴桑认为没关系，仍与另2名同事一起吃，结果吃最多的欧巴桑早上8点吃、10点就死亡，另1人下午2时死亡，第3人隔天死亡，后来才发现该面筋罐头制造过程中混入肉毒杆菌。

高大成说，法医解剖最主要是要了解死亡的原因，如果是多重器官衰竭，一定是毒药物的问题，必须采集胃内容物、肝组织、肾组织及血液，进行培养、分析，才能找到源头。