想要挑出好吃的绿竹笋,可以掌握5个口诀「白、弯、短、肥、像牛角」,用手掂有沈重感。据了解,基隆市绿竹笋栽培面积有140公顷左右,年产量约600公吨,绿竹笋产期自每年5月至10月,而6月至8月则是盛产期。农会辅导成立了绿竹笋产销班1班、12名班员,栽培面积约8.22公顷,班年产量约28公吨。另外,这次基隆市农会绿竹笋评鉴赛迈入第25年,比赛依据外观色泽(25%)、肉色气味(25%)、柔嫩度(25%)、糖度(25%)等评分标准进行评比。

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获得特等奖的陈文钦表示,这是第一次获得殊荣,今年因为雨水多,导致绿竹笋甜度下降,自己种出的竹笋弯度足够,就像牛角一样,而且参赛的每一块竹笋形状与重量相近,很开心可以获得农会的肯定,未来会继续努力。

童子玮指出,现代生活压力大,七堵有许多农场是民众假日的放松选择,他也认为七堵尚未被完全发挥的休闲农业潜力,若经过得宜的农户串连、整合与宣传,期待能够成为吸纳双北周末休闲客群的产业亮点。

童子玮强调,农渔业走向休闲观光发展,是基隆重要的产业振兴方针;市府产发处应全力专注于产业的振兴与扶助,并由观销处来规划各式专责宣传,进行专业分工,才能有效的提升基隆农渔业的全国能见度,打响基隆休闲农业的招牌。

基隆市农会举办绿竹笋评鉴比赛,本次比赛由笋农陈文钦脱颖而出。翻摄照片
基隆市农会举办绿竹笋评鉴比赛,本次比赛由笋农陈文钦脱颖而出。翻摄照片

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