位于台中市西屯区大墩十九街的「和牛EMPEROR」，在停业5个月后已于今年9月易主重新开幕，仍沿用原店名。该餐厅原由日本籍坂本兄弟共同经营，去年10月才开幕，单人套餐要价3900元，今年4月被人检举存放过期和牛。台中市食安处稽查发现18箱共219块日本进口的和牛，已逾最佳赏味期3至5个月，另有冷面、酱料等大批过期食材，对业者重罚144万元，勒令停业，并移送地检署侦办。
台中地检署起诉指出，天乐广告行销公司日本籍社长坂本拓也（47岁），2023年9月起经营「和牛EMPEROR」餐厅，由其胞弟坂本斗志（35岁）担任餐厅实际负责人，并雇用同为日籍的久保姓店长（25岁）、山添姓总料理长（42岁）。
检方查出，坂本斗志、久保及山添明知餐厅2023年10月20日采购的「神户牛」已于同年12月3日过期，也未再采购任何神户牛，却仍标榜「台中日式烧肉店的最高峰」用语行销，于今年1至3月间将过期神户牛料理成「神户牛 帝王莎朗」，以原价即每份2700元贩卖给不知情的29 名消费者食用，犯罪所得 7万8300元，严重损害消费者健康及权益。
检察官潘晓琪今年4月会同台中市食安处等单位同步搜索、稽查，查扣餐厅之食材进货单据、菜单、销售明细等资料。
检方侦讯时，坂本斗志及山添、久保等人均不认罪，辩称因神户牛很贵才没再进货，有告知客人店内无神户牛，经对方同意改以鹿儿岛牛肉代替出餐，实际售出的不是过期的神户牛。
不过，检察官查出，该餐厅去年12月至今年3月均持续标榜贩卖神户牛，送到客人餐桌上的肉品旁都会摆神户牛的肉牌，餐厅的IG也持续发推销文章，而点餐机系统都有神户牛、鹿儿岛牛的选项，神户牛一客约3200元、鹿儿岛牛一客约1900元。
检察官认为，坂本等人涉嫌以过期肉品制成料理，以顶级神户牛烧肉出售，犯后狡辩卸责，还在社群否认犯行声称不会赔偿，态度恶劣，依加重诈欺、违反食安法等罪将4人起诉，并从重量刑。
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