蔡培慧是台大农推博士，长期致力于农村发展、推动南投优质农产品产销升级，她今天邀请农委会主委陈吉仲到南投中兴新村与农民座谈，吸引十多位青农与会讨论，来自名间乡的果农还带来新品种「双色火龙果」，与大家分享鲜甜多汁的好滋味。
青农纷纷把握机会提问，从旱灌水利工程、农产品初级加工场、爱玉产销履历、农村低碳旅游、食农教育，都有相当多的讨论。
蔡培慧说，以往农民座谈多办在农村地区，今特别在中兴新村举办，借此中央部会及民众认识新在村内的中兴大学南投分校设有「循环经济学院」，吸引不少青农报考就读，现阶段就有百大青农、十大神农的在学生，中兴大学将成为培育国际级农职人的摇篮。
蔡培慧与陈吉仲均表示，可望从食农教育专案计划试办名间乡、南投市办理农夫市集及食农教育的结合，希望消费者不仅是从消费鼓励低碳或无毒农产，能更进一步从产地体验制程、农村低碳旅游到绿色消费，真正落实食农教育的精神。
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