陈建仁今日南下高雄参加「高雄港旅运中心邮轮首航暨旅运设施启用典礼」，接受联访时表示，由于禽流感和温度的急遽变化，使得全球鸡蛋的供应都受到了考验，台湾也不例外，在农委会陈吉仲主委的努力调配之下，除了扩大从国外专案进口以外，也积极地调配台湾的鸡蛋。
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陈建仁说，这一次蛋价的调整是为了顾及农民的权益，还有顾及消费者的利益，所以这是一个市场机制的调整，我也特别请郑文灿副院长对于物价做最好的监控，也请农委会提供相关的资料，我们希望在农民的收入权益上，以及消费者的民生需求上，都能够得到很好的平衡，也希望因为温度的回暖、禽流感疫情的控制，能够使鸡蛋的供应逐渐恢复正常。
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