招名威在脸书发文提醒，现在有各式各样的鸡蛋进入市面，盒装、散装贩售不说，在地小农或是国外进口的蛋也越来越多，「但是，你知道吗？鸡蛋外壳若没有清洗干净，是很容易引发沙门氏菌中毒的。」
招名威表示，这样的食物中毒他亲身经历过，真的非常痛苦。「被感染的时候，连续4天上吐下泻，寒颤，还伴随发烧及腹绞痛等，这些症状在使用抗生素后才好转，总共脱水了8公斤，当时吃到的就是没有煮熟的鸡蛋…。」
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蛋的沙门氏菌从哪里来？招名威解释，其实鸡的肠道很容易滋生「肠道型」的沙门氏菌，也就是鸡屎里含有大量的沙门氏菌，所以若在干净的饲养环境中，理论上母鸡生出来的蛋应该会和它们的粪便分开，这样就不至于会让刚生出来的鸡蛋碰触到含有沙门氏菌的粪便。但不是所有的饲养场都是这么现进且干净，常常看到一些养鸡场根本就把鸡饲养的地方和粪便区混在一起，或是根本不定期清洗，这当然就导致鸡蛋出来的时候会直接沾黏到粪便，蛋壳表面可能就会是感染来源之一。
招名威提醒3大NG行为，「如果大家去采买散装的鸡蛋，挑完回家没洗手，鸡蛋在烹煮之前蛋壳也没清洁过，煮的蛋也不是全熟，这些NG的动作都可能会让你吃到沙门氏菌！」所以，要避免被沙门氏菌感染，最重要的是把手洗干净，其次是把蛋洗干净，在烹煮的时候，切记一定要把蛋煮熟，而且加热温度要超过摄氏71度，沙门氏菌才会被全盘杀死。
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