粽子为端午节应节食品之一，节前糯米、猪肉、鸭蛋、香菇、花生、干鱿鱼、虾米等需求将大幅增加，郑文灿指示农委会密切监控批发市场行情变动，适时搭配多元产销调配措施，确保端午节前市场供货无虞、价格合理；尤其是国人关心的猪肉，应维持国内毛猪拍卖价格于合理区间，并搭配进口冷冻猪肉调节国内市场供需。
为严格把关食品安全，郑文灿责请卫福部食药署针对肉粽、猪肉等应节产品及食材，加强食品安全稽查、进口逐批查验等，务必确保国内食品安全。
行政院消保处搜集今年四大卖场与四大超商的粽子型录，并检视五大电商平台之粽子价格，针对民众较常购买的传统粽子进行比价，约有3成8粽子价格持平或下跌，另6成2粽子价格上涨，价格上涨的品项当中，有93.5%的涨幅在2成以下。
今年度粽子供应量充足，惟受食材、人力、物流宅配等相关成本上升影响，粽子价格略为调涨。另鸡蛋部分，目前传统市场、早餐店及餐厅蛋品供应充足、价格恢复正常，超市与量贩店的平价洗选蛋亦可充分供应消费需求。
白肉鸡部分，农委会已协调加工及进口业者增加进口量，目前已较去年增加17.5%，至于毛猪，预估6月国内可供应50.1万头，并与进口冷冻猪肉互补调节，稳定供应国内需求。
郑文灿责请农委会继续推动畜禽产品的产销监控及调度，包括：冷冻库存及进口调节措施、滚动仓储与预警机制、稳定原物料进口供应等，强化产销供需韧性，让民众都买得到品质良好、价格合理的畜禽产品；为避免民众对于产品涨价或短缺的预期心理，当供应量减少5%以上，即应启动扩大进口措施，调节及稳定市场供应。
近来物价联合稽查小组严密监控产品价量变化，如：今年3月10日行政院启动鸡蛋应变作为迄今，已联合稽查11次，共稽查26家厂商；各地检署亦启动查缉民生犯罪联系平台，结合业管行政机关，借由行政稽查及刑事侦查双管齐下，严查违法囤积哄抬，防范不肖业者、厂商趁势恣意哄抬价格或囤积商品。
郑文灿要求稽查小组持续关注物价波动情形，分析涨价合理性，若有不合理涨价、联合垄断、囤货图利等不法哄抬物价疑虑，应即时启动联合稽查，从速从严查办，以保障国人消费权益。
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