民进党立委庄瑞雄今天于立法院会质询表示，国民党团总召傅崐萁的质询听听就好，因为他自己在台下就快听不下去，傅崐萁放的影片是2009年的，民进党发动大型街头抗议活动，当然当初美牛要进口，后来民进党捍卫食安，对这些含有莱克多巴胺的食品表达反对。但是要体谅傅崐萁，傅崐萁昨天说他感冒，一定是感冒药吃太多，立委也是人，若在质询的时候头晕，你也要让他看个医生。
庄瑞雄提到，过去马政府三聚氰胺、塑化剂、地沟油接二连三爆发，重创人民对政府的信任，还好台中市政府验出瘦肉精，连台中市府都觉得是个案，但是他认为这是个悬案，大家一同来关注食安是好事，不过没有人比陈建仁来处理此事更适合。
陈建仁是科学家，有多少证据讲多少话，所以他要陈建仁说明，这块「天选之肉」，中央清查上下游检体，就全部都没验出瘦肉精成分，以前是否有这样的案例？卫福部长薛瑞元答询，先前并无这样的例子，所以才觉得奇怪。
庄瑞雄接续表示，民间觉得奇怪，政府也觉得奇怪，猪还活著的时候，在血管正常运作的情况下，也没有什么神功把西布特罗集中在肩头这里，所以很奇怪的是，你不能去讲是「千面人」，这样对基层公务员是种打击；本来想说建议法务部做调查，后来又想想兹事体大，会被认为国家机器在打压台中市府公务员。
庄瑞雄谈及，但让老百姓心安本来就是政府的责任，让真相水落石出最重要。「不要讲猪，今天我庄瑞雄去卖1万包冬瓜茶，9999包都没问题，只有1包在台中出问题」，这又涉及到不同政党在执政，政府不敢乱说，但真相是什么？
陈建仁说，在所有877件样品检查结果通图是没有，只有在台中市府的实验室的那块猪肉检查出西布特罗，且该实验室也有少量进口的西布特罗，检验过程中就要去了解，有无任何污染的可能性，此事因为是发生在台中市府的检验单位，此单位拥有最完整的纪录及资料，应该由台中市府在卫福部推荐的专家指导情况下去了解，这也是为何行政院会在21日开会，请专家了解检验及所有实验过程。
庄瑞雄表示，要去保障食安，相信除了产业自律、政府管理查验与民间共同参与外，若没让真相水落石出，民众还是不安心。各地养猪协会都说他们很自律，「那只猪也很衰，被人料理了之后，还误会牠去吃到西布特罗，猪是不会说话而已，不然牠也很冤枉」，因此他认为是人为的，但有没有可能是过失？
陈建仁说明，如果是人为、故意的话，浓度不会只有0.002ppm，这是很低的浓度，这种事不小心污染到西布特罗的可能性最高，这也是为什么要请专家了解，整个台中市府的SOP实际上是不错的，不然检验结果不会和食药署相同；但现在就是那块肉怎么得到西布特罗，可能就是不小心在实验室受到污染。
庄瑞雄说，是否可以协助实验室检验建立更完整的SOP及还原机制，不然下次发生类似事情，「大家就在那边灰（指无理取闹）」；陈建仁则回应，后续计划是除加强实验技术能量外，养猪单位、食药署也会增加检查，努力让民众放心。
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