民进党立法院党团干事长吴思瑶今天于立法院受访表示，自己整理了宝林茶室疑似食物中毒的时间轴，其实3月19日就有受害者疑似食物中毒，迟至到3月24日台北市接获首例，依据食物中毒作业的SOP，只要有两人或以上吃到同样一个品项的食物而造成身体不良反应，就构成食物中毒的要件「两人以上」，但为何台北市府迟到3月24日才有医院通报，因此通报机制大有问题。
吴思瑶指出，中央的卫福部食药署一直到3月26日的11点18分，才接获台北市政府的通报，但是中央马上在当天前往主动稽查；卫福部在3月27日就主动召开专案会议，去厘清目前手上掌握的资料、研判事件后去强化所有该做的防护、稽查。而台北市政府恐怕没有针对该案件召开任何专案会议，因为他们并没有对外公开。
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吴思瑶强调，卫福部3月27日主动召开专案会议，并清楚对外说明邀集了哪些代表，并针对所有检体进行调查，一切作业程序公开透明，因为食安要捍卫的是人民知的权利，可是台北市政府到现在有没有开任何的食安专案会议，「我们不知道，因为他们没有对外揭露。」
吴思瑶提及，中央对外举办记者会发布相关讯息的时间比台北市政府快，台北市长蒋万安于3月27日下午1点50分与卫生局长陈彦元召开记者会说明，但卫福部食药署长吴秀梅是在3月27日上午10点说明事件始末。由此再次呈现，无论是凯凯儿虐案还是现在的食安事件，台北市政府永远是慢N拍。
吴思瑶解释，依据《食安法》，第一线是地方政府的权责，但是中央即便是第二线也没有推诿卸责、快速厘清事实，该稽查就稽查、该发布讯息就发布讯息，包括今天，此时此刻卫福部长薛瑞元正在卫环委员会，对国人报告目前所掌握的状况。
吴思瑶再次强调，这就是一个重大的食安事件，台北市政府的做法慢如牛步，而中央想办法想方设法协助地方政府。所以食安不分蓝绿、不分中央地方，但是责任的归属要讲清楚说，如果未来面对任何事件，第一线的地方政府永远慢半拍、永远不当一回事，那中央每天的紧急救援「怎么救也救不完」。
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