【陈扬盛／综合报导】台湾烘焙业界盛事「德麦法国莱思克杯国王派冠军赛」在评审长中华谷类食品工业技术研究所所长施坤河与6位台、法评审专业监督下圆满结束，来自全台烘焙业的8强选手以传统国王派、传统可颂、创意丹麦面包与创意千层蛋塔等四项作品同场竞技，成绩揭晓：五度参赛的河马先生甜点烘焙坊店主何柏达以精纯技艺夺冠成功，独得25万奖金及国外进修之旅，亚军由来自嘉义市的C'EST C'EST苏冠霖获得，季军则是台北市吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE的主厨老板Denis Tremouilleres。
【陈扬盛／综合报导】全台各地圣诞节烘焙嘉年华陆续开跑，由德麦食品主办、享有「全台最专业烘焙比赛」美誉的《德麦法国莱思克杯国王派冠军赛》也来到第五届，日前八强选手出炉，包含Denis Tremouilleres（吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE）、何柏达（河马先生甜点烘焙坊）、姜蕴祐（胖菓子）、高文贤（十年法式烘焙有限公司）、黄振洋（台南远东香格里拉)、叶育升（圣保罗企业股份有限公司）、赖昱铨（彼得潘烘焙有限公司）、苏冠霖（C'EST C'EST）等八位选手将于11/9至11/10争夺冠军，前三名将可争取近50万总奖金，以及国外进修之旅。无独有偶，德麦技师范舜惟也于日前通过日本国王派大赛初赛，11月份将代表台湾前往日本角逐决赛权，期待能宣扬台湾烘焙实力，为台湾争光；同时德麦也将联合多家烘焙业者，预计12月参与烘焙圣诞市集，让烘焙爱好者也能亲身体验国王派的美味。
【陈扬盛／综合报导】全台最专业的烘焙比赛2023《第4届德麦法国莱思克杯国王派冠军赛》初赛评选结果出炉，今年赛制规则全面改制，参赛选手须双人组队参与，鼓励选手跨店交流，选手们须分别制作传统国王派与经典可颂，除了得掌握国王派派皮的发酵温度、烤温、雕花技术之外，同时也得兼顾折叠层数、奶油风味、发酵的可颂，比赛考验烘焙实力，也考验双厨间默契。
【记者叶盛耀／台北报导】「第三届德麦法国莱思克杯烘焙职人冠军赛」八强将在圣诞节前夕，与消费者分享本届比赛作品，即日起陆续商品化上市，第二届冠军台北文华东方酒店康丰柚也将推出国王派等共襄盛举。据统计，包含参加本届初赛的店家，全台将有超过 100家门市推出以法国莱思克AOP发酵奶油制作的国王派、创意丹麦和弯角可颂等新品共襄盛举，「德麦法国莱思克杯烘焙职人冠军赛」不仅透过专业评比对技艺出众的烘焙职人给予肯定，更透过比赛作品商品化带动市场风潮、促进世界饮食文化交流。
【记者王雪玲／台北报导】2022《德麦法国莱思克杯烘焙职人冠军赛》初赛评选结果出炉，北中南选出8强选手，将在11/12、11/13于中华谷类食品工业技术研究所举的决赛角逐烘焙职人冠军，以及总价值超过台币百万的法国进修之旅与奖品。决赛结果将在11/14揭晓。
