晶华酒店换用「方舟畜牧场」放牧鸡蛋 友善蛋料理体现食材永续
【陈扬盛／综合报导】台北晶华酒店推动「永续美食计划」不遗于力，今年四月全面换用花莲黎明「方舟畜牧场」非笼饲放牧鸡蛋的二楼上庭酒廊，即日起于假日早午餐的「友善蛋料理」菜单中加入「太阳蛋佐咸牛肉马铃薯饼」以及「松露野菇欧姆蛋」两款新菜，透过烹艺让消费者体认「友善蛋」背后的良善立意，享用美食的同时也为动物福利、人道关怀以及食材永续尽一份心力。
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