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壹苹头家|林聪明沙锅鱼头成南港LaLaport夯店 第三代掌舵险损失近千万还被批「没感情」

壹苹头家|林聪明沙锅鱼头成南港LaLaport夯店 第三代掌舵险损失近千万还被批「没感情」

【记者庄伟祺/台北报导】南港LaLaport开幕以来,就连平日美食街也大排长龙引起热议,其中最夸张就是首度进军台北的「林聪明沙锅鱼头」,时常贴出点餐须等候1小时以上的公告,仍不减民众想尝鲜的欲望。目前「林聪明沙锅鱼头」由第二代老板林聪明的大女儿林佳慧担任品牌执行长,爸爸其实没有同意北上拓点,甚至想把好味道留在嘉义就好了!林佳慧在大学时就常搭飞机返家帮忙,接手20几年来也和林聪明发生大小冲突,做事方法还曾被怒批「没感情」,更差点损失近千万元学教训。面临餐饮业缺工的困境,林佳慧用第一代「免费加汤」的精神留员工,也用「鱼头妹」的身份来为老店注入新血,陆续推出个人锅店型、沙锅杯面等,未来是否像爸爸林聪明一样用自己名字创立子品牌,她也有了规划。

台北炸鸡名店!豪香剧院超狂「炸鸡蛋糕盒」加9款独家酱料更香

台北炸鸡名店!豪香剧院超狂「炸鸡蛋糕盒」加9款独家酱料更香

【陈扬盛/综合报导】台北这座充满创意与活力的城市,一场前所未见的味觉革命即将上演,「豪香剧场炸鸡 SO PUNG」孕育而生!豪香不仅是一家炸鸡店,创立初衷以台湾风味香料为灵魂,结合剧场元素设计,立志成为台北最香的炸鸡,用独特香气与故事,唤醒饕客对美食的悸动之心。

全台「饭店王」排行榜出炉!前三名都有排队吃到饱、超商联名加持

全台「饭店王」排行榜出炉!前三名都有排队吃到饱、超商联名加持

【记者庄伟祺/台北报导】虽然不少民众对国旅住宿有意见,但全台饭店营收仍在去年创下亮眼纪录,统计前10名「饭店王」2024年总营收都有超过13亿元,其中前三名的晶华酒店、台北喜来登餐饮收入更超过一半以上,都与馆内拥有知名吃到饱、米其林摘星餐厅等有关,且观察前三名包含美国众议院议长裴洛西曾下榻过的君悦酒店,除了吃到饱知名外,竟也都有与超商合作联名商品的共同点。

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