中秋烤肉「懒人备料」1瓶搞定 台盐塩曲替代烤肉酱
【记者许丽珍／台北报导】中秋佳节庆团圆，烤肉几乎已是全民运动，近年养生风潮崛起，台盐表示塩曲被称为万用调味料，顺势成为最「食尚」的中秋烤肉调味良伴，消费者可使用塩曲替代烤肉酱，减少调味料热量负担并降低钠摄取，用于腌肉可软化肉质，腌渍蔬菜也可提升鲜味，是中秋烤肉的健康选择，无论在家轻松烤或者户外揪团烤，懒人备料一匙速成，方便好用的塩曲一瓶全搞定。
台湾雀巢12项产品获 「食品界米其林」20颗星认证 中元好康满额折
【陈扬盛／综合报导】有「食品界米其林」评鉴之称的国际风味评鉴所 ITI(原ITQI)日前公布2024年评鉴成果，台湾雀巢旗下12项产品通过世界知名主厨和饮品专家的评鉴，获颁风味绝佳奖章，共摘下20颗星。今年中元普渡就来「Buy雀巢保平安」，即日起至各大量贩通路购买雀巢咖啡、美禄、克宁奶粉及保久乳饮品全系列，享有满额折优惠，买越多省越多！
KitKat X 克宁「克宁抹茶可可威化欧蕾」静冈抹茶加浓郁可可限定上市
【陈扬盛／综合报导】抹茶控注意！最受欢迎的KitKat抹茶威化变身夏日最强消暑饮品，超人气巧克力KitKat与克宁强强联手，首度推出期间限定的联名商品「克宁抹茶可可威化欧蕾」， 严选日本静冈抹茶粉，搭配巧克力威化风味，入口后的极致浓厚茶韵让人回味无穷，更荣获2024年食品界米其林ITQI国际风味评鉴所的风味绝佳2星奖章。
「食品界米其林」ITI风味绝佳奖 台糖五项食品获奖摘星
【记者许丽珍／台北报导】经济部旗下国营事业台糖公司，今年初至今，短短5个月有五项食品，一举拿下ITI推出的风味绝佳奖，该奖素有「食品界米其林」的美称，由200位全球知名主厨和饮品专家进行盲测，纯粹就食品风味给予1至3颗星的评分，台糖五项食品全数摘星获奖。
挑嘴法国人都说赞！外国YTber想把这款台湾泡面带回家乡卖
【记者曾仲葳／综合报导】台湾泡面琳瑯满目，不过只有这一碗获得有食品界米其林之称的ITI国际风味评鉴2星殊荣，那就是统一面小时光面馆，以盲测获得2023 ITI国外主厨评审一致好评，获奖原因在其独特面体、川蜀调味、丰富蔬菜与增加层次口感的花生角，让国际名厨评审相当惊艳，连来自法国的知名YouTuber「酷的梦Ku's dream」都表示，小时光面馆如现煮般的口感，「真的好想引进家乡，让法国的家人朋友尝尝这神奇的台湾美食」。
疫后三挑战！鲜食成决战利器 全家揭秘半年470亿赚钱密技
【记者陈怡文／台北报导】全家明(8/18)迎35周年，董事长叶荣廷今表示，零售业疫后有三大挑战「高龄化、强竞争、大缺工」不讳言过去三年疫情对实体便利商店影响甚钜、且大幅改变消费惯性，但今年上半年营业额470亿元，创下历史新高，其中唯独「即食型自有鲜食」业绩屹立不摇、一路长红，「全家」今年泛鲜食占营收比例已突破三成大关，提前两年达阵。
不让火鸡肉饭沙锅鱼头专美于前 嘉义市「金麦方奖」人气烘焙商品今揭晓
【陈扬盛／综合报导】嘉义市是台湾众多知名伴手礼的故乡，从方块酥、古早汉饼、手工蛋卷到近年兴起的国民美食Q饼、泡芙，浓浓在地特色广受讨论。嘉义市政府卫生局继评鉴餐饮业的金质奖、评鉴饮冰品业的金摇奖后，针对烘焙业也兴办专业严谨的「金(麦方：音ㄆㄤˋ)奖」评鉴认证制度，50家烘焙业者今(8/29)获得认证。
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