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动口不必动手!台北万豪酒店宴客楼「寻味秋蟹」打造去壳蟹餐

动口不必动手!台北万豪酒店宴客楼「寻味秋蟹」打造去壳蟹餐

【陈扬盛/综合报导】时值入秋,又到了每年饕客最期待的「秋蟹季」。位于台北万豪酒店三楼的宴客楼中餐厅,9/1至10/6推出「寻味秋蟹」飨宴,主厨严选重达800公克、来自斯里兰卡的肥美大沙公入馔,以及大闸蟹、鲜美沙母、处女𫊻等,运用清蒸、煲煮、避风塘多种手法烹调,设计多道单点秋蟹料理如「大沙公芋头米粉」、肉质饱满「红膏蟹冬菜蒸肉饼」、辛香惹味「避风塘大沙公」等特色佳肴,以及七道式去壳美蟹中式套餐,一尝秋蟹的万种风情。套餐每套4280元+10%。

「大沙公」当宠物!趁隙溜出门逛大街 失主脸书PO文协寻竟找到了

「大沙公」当宠物!趁隙溜出门逛大街 失主脸书PO文协寻竟找到了

【记者戴之圣/基隆报导】昨天(13日)晚间8时许,有民众拾获一只体宽约30公分的「大沙公」,因不知该如何是好,便将螃蟹带至报派出所求助,警方上网搜寻后,竟在脸书社团发现真的有人通报遗失宠物螃蟹,经过讯息确认就是这只「大沙公」,失主开心领回螃蟹,同时感谢拾获民众与警方协助。

吃蟹免沾手!台北万豪酒店限时推出「蟹舞金秋」套餐3880元+10%

吃蟹免沾手!台北万豪酒店限时推出「蟹舞金秋」套餐3880元+10%

【陈扬盛/综合报导】台北万豪酒店年年备受好评的秋蟹料理再度回归,馆内中餐厅「宴客楼」与顶级铁板烧「Mark’s Teppanyaki」即日起至11/30推出一系列美蟹料理,贴心精致「位上式」个人套餐,让饕客品蟹不需沾手。宴客楼严选台湾万里花蟹、鲜美沙公、处女𫊻等,揉合粤式及台式料理手法,设计多款单点秋蟹料理与6道式去壳美蟹套餐,「蟹舞金秋」套餐每套3880元+10%。铁板烧同步推出「炙飨海味」套餐,以肥美沙公、日本和牛、日本麝香葡萄、日本海胆、鲍鱼、明虾等海鲜珍馔入菜,每套5000元+10%。

晶华轩「港式经典蟹宴」 喜新恋旧 「老香港咖哩蟹」全新复刻上桌

晶华轩「港式经典蟹宴」 喜新恋旧 「老香港咖哩蟹」全新复刻上桌

【陈扬盛/台北报导】秋风起、虾蟹肥,台北晶华酒店三楼的晶华轩配合品蟹季节的到来,即日起以传承香港老味道为概念推出「港式经典蟹宴」,严选重达一公斤以上、来自斯里兰卡的肥美巨蟹,运用姜葱、煲煮、避风塘等多种手法进行烹调,并推出全台独家的特色美味老香港咖哩蟹与往年热卖的荣嫂姜葱炒蟹、庙街惹味香辣蟹、艇家避风塘炒蟹共同吸引饕家目光,另外以有著浓郁膏蟹的沙母入馔、获得500盘美食评鉴肯定的膏蟹马蹄蒸肉饼、生拆膏蟹麻婆豆腐等人气蟹肴也将回归供消费者点选,每道蟹肴2600元起。此外将限量推出蟹粉小笼包与蟹肉春卷两款港点以及暖胃的姜茶芝麻汤圆和姜汁炖奶,每道250元起。

13人吃海鲜喷4.1万!老板不忍了还原当天菜单 网友风向大变:梦幻食材「真的不贵」

13人吃海鲜喷4.1万!老板不忍了还原当天菜单 网友风向大变:梦幻食材「真的不贵」

【即时中心/综合报导】13名网友日前到台中沙鹿大啖海鲜,点了13道菜,结帐时付了4.1万元,怒喊被当「盘子」,网轰「赚很大」。业者也不忍了,梅子活海鲜餐厅昨深夜发文,还原当天菜单,该店曾在2022年获米其林推荐,老饕力挺「明明价格很合理,支持梅子」,认为平均一人3000多可吃到「这种梦幻等级的食材算很合理的」。

维多丽亚酒店中餐厅迎新厨!屏东可可、南投玫瑰、新竹水润饼入菜好惊艳

维多丽亚酒店中餐厅迎新厨!屏东可可、南投玫瑰、新竹水润饼入菜好惊艳

【曾仲葳/台北报导】台北维多丽亚酒店「双囍中餐厅」在春末夏初迎来年仅35岁,却已入行近20年资历的新厨吴宇轩,以细腻讲究的老派粤菜厨功为本,融入现代餐饮创新概念大胆玩味,再以精致摆盘同时满足视觉与味觉的惊喜冲击,选用台湾优质食材取代高贵进口货,将人均控制在1200元上下,让美食爱好者能以更亲民价格享受美食。全新菜色像是翻玩咖啡排骨的可可版「摩登复古小炒骨」、花香微酸的「玫瑰醋栗靓虾球」摆盘极美、时下流行的酸菜鱼主厨参考人气川菜馆老板娘的版本制成「泡野山椒浸斑片」,鸡白汤温润了泡野山椒的酸辣与青花椒的麻,酸香开胃。

魔兽下塌酒店年菜不只卖除夕!初五前都有 12/20前订礼盒9折

魔兽下塌酒店年菜不只卖除夕!初五前都有 12/20前订礼盒9折

【曾仲葳/综合报导】前NBA球员「魔兽」霍华德下榻的四星级饭店林口亚昕福朋喜来登,今年由2楼中餐厅聚味轩主厨操刀,推出内用外带年菜,以及年节礼盒。外带年菜部分主打小家庭6人份套餐8800元;围炉宴6人每桌18800元+10%或10人每桌26800元+10%起。此外,初一至初五午、晚餐期间,也都推出春节特别桌菜,10人每桌18800元+10%起,并提供春节限定单点菜单;年节礼盒12/20前预购享9折。

杨丞琳快来!吃海鲜不奢侈 高雄万豪推中秋生蚝、鲍鱼吃到饱

杨丞琳快来!吃海鲜不奢侈 高雄万豪推中秋生蚝、鲍鱼吃到饱

【记者凃建丰/高雄报导】女星杨丞琳上中国综艺节目,提到在台湾吃海鲜是很「奢侈」的事,引发台湾网友不满!高雄万豪酒店在推出促销专案,中秋三天连假加码进口生蚝、鲍鱼吃到饱午间用餐每人NT1180+10%,晚餐NT1320+10%,证明台湾吃海鲜是「很不奢侈」。

法式餐厅冬季套餐极致奢华 汇聚松露蟹肉乳鸽鸭肝等顶级食材

法式餐厅冬季套餐极致奢华 汇聚松露蟹肉乳鸽鸭肝等顶级食材

【记者叶盛耀/台北报导】去年底开幕的LOPFAIT 乐斐法式餐厅,经一年时光淬炼,迎来主厨郑裕錞 ( Josh Cheng )以最能展现团聚节庆感氛围所设计的冬季套餐。Chef Josh撷取冬季节庆的意象为发想,透过符合当季时令美好的阿尔巴白松露、黑松露、日本鸟取松叶蟹、鳗鱼、乳鸽、鸭肝等高级食材,以及时令蔬菜与鹿野顶级红乌龙,连结 Chef Josh擅长的东方韵味,在正统法式料理手法里缀以亚洲风味的惊喜。2022年冬季套餐12/23起全新上市,全套含开胃小点、前菜、主菜、甜点等共10道菜式,另搭配2款佐餐面包,每套依据主菜差异为 3,980 元~5,280+10% 元,尤特别推荐「屏东乳鸽Pithivier」套餐。

北投顶级温泉酒店携手国际五星品牌 泡暖汤享二泊四食14888元起

北投顶级温泉酒店携手国际五星品牌 泡暖汤享二泊四食14888元起

【记者田欣云/台北报导】国际五星饭店品牌「台北君悦酒店」首度携手本土顶级温泉旅宿「大地酒店」,推出限时限量二泊四食住宿专案14888元起,除了能享受两种截然不同的渡假氛围,两间住宿另提供餐饮抵用金自由选,适逢时序入秋,泡汤搭配品尝大地酒店「奇岩一号」秋蟹时令料理,享受时尚、美景、温泉、美食的丰富旅程。

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