东北角春季限定美食小海带 简单1招吃出海洋鲜味
【记者曾佳俊/新北报导】新北市东北角海岸地形多元,有峡湾、海蚀平台及沙滩,又位在黑潮及中国沿岸流两大海流的交汇处,海洋野生动植物资源相当丰富,现在正值小海带的生长与采收季节,其富含人体必需的氨基酸、维生素等,海边可见海人埋首寻找这个「大秘宝」,只要简单清炒即可品尝出东北角这道美味海鲜。
【记者曾佳俊/新北报导】新北市东北角海岸地形多元,有峡湾、海蚀平台及沙滩,又位在黑潮及中国沿岸流两大海流的交汇处,海洋野生动植物资源相当丰富,现在正值小海带的生长与采收季节,其富含人体必需的氨基酸、维生素等,海边可见海人埋首寻找这个「大秘宝」,只要简单清炒即可品尝出东北角这道美味海鲜。
【记者曾佳俊/新北报导】东北季风和冷空气来袭,东北角海岸地区时常是寒风大雨状况,但往海边远眺海蚀平台上,不时可以看到拿白铁特制刮勺与畚箕、脚穿胶鞋、腰绑网袋,头戴防晒头套和斗笠的海男海女们,辛勤的采集素有「黑金」称号的「小紫菜」,这是老天爷的餽赠,生长季节是11月至3月,邀请大家走访东北角的各个渔村,品尝在地限定好滋味。