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营养午餐大升级 台湾产履历米登场!学童吃得更安心

营养午餐大升级 台湾产履历米登场!学童吃得更安心

【记者黄泓哲/综合报导】113学年度即将开学,农粮署已选定全国各地的75家优良厂商,透过学校午餐食米网购平台,提供经过产销履历验证的食米(简称履历米)供学校选购。这些履历米以市价的一半价格供应,价差由农粮署补贴,确保学生能够食用安全且可追溯的米食,同时减轻家长的经济负担。

不是太软就是太硬!学生午餐不爱白米饭 农粮署找专家制团膳烹煮密技

不是太软就是太硬!学生午餐不爱白米饭 农粮署找专家制团膳烹煮密技

【记者陈怡文/台北报导】台湾稻米品质优良,农业部农粮署以市价5折供应公粮米(学午粮用米)及产销履历米作为学校午餐主食来源,但因团膳业者大量制备,又有储存不当、烹煮技巧不佳,导致米饭时软时硬,不受学生青睐,常常剩很多,为让学生爱上吃米饭,农粮署找专家研究团膳烹煮密技。

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