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台版《黑白大厨》找谁当评审?!网友严选出料理界大咖

台版《黑白大厨》找谁当评审?!网友严选出料理界大咖

【曾宛如/综合报导】Netflix《黑白大厨:料理阶级大战》掀起一股收看潮,网友热情讨论节目中的评审、名厨、赛制之余,也好奇热爱美食的台湾,如果做一个台版《黑白大厨》,又有谁有资格担任评审呢?网友提到的名单,包括阿基师、江振诚、詹姆士、厨佛瑞德等人。

2024米其林名单揭晓!颐宫完成三星7连霸 10家新入榜一星

2024米其林名单揭晓!颐宫完成三星7连霸 10家新入榜一星

【记者庄伟祺/台北报导】《米其林指南》今(27日)于台北万豪酒店举办颁奖典礼,2024年星级餐厅名单正式公布!本届米其林摘星名单由从第一届就蝉联三星的颐宫完成7连霸,还有JL Sudio、态芮顺利连庄。另二星有5家餐厅获得,一星共有41家餐厅获得,其中有10家新入榜的一星餐厅。

米其林摘星名单公布!一次看北中南高星级餐厅、新增2城市备受关注

米其林摘星名单公布!一次看北中南高星级餐厅、新增2城市备受关注

【记者庄伟祺/台北报导】今(27日)下午2点,2024年《米其林指南》星级餐厅名单正式公布!本届米其林摘星榜单公布重点,除三星餐厅「颐宫」是否蝉联7连霸,以及去年新入榜摘星餐厅能否连庄,还有美食之都台南可不可破蛋摘星都是大家关注的焦点。另外,前交通部长李孟谚曾提及,除现有台北、台中、台南及高雄4大城市评鉴,还将公布新增2个城市更是备受期待。

美食之都台南摘星可破蛋?米其林指南全名单这天公布

美食之都台南摘星可破蛋?米其林指南全名单这天公布

【记者庄伟祺/台北报导】继黄仁勋美食地图后,全台更关注的《米其林指南》将于8/27、8/20分别公布摘星名单与必比登推介店家,目前全台米其林最高荣誉的三星餐厅仅有3家,包含6年连霸的颐宫等,今年是否有所新增名单,以及台南能否出现首家一星以上的餐厅也让人期待。

LV Café进驻贵妇百货 携手米其林主厨打造时尚下午茶

LV Café进驻贵妇百货 携手米其林主厨打造时尚下午茶

【记者张家玲/台北报导】精品品牌路易威登(LOUIS VUITTON,简称LV)携手台湾米其林三星主厨何顺凯(Kai Ho)打造的期间限定Café,在台北信义区贵妇百货Bellavita开幕了!座落在一楼中庭的咖啡厅拥有自然洒落的阳光光线,搭配金色花瓣、木质调、LV经典硬箱塔的点缀,成为近日台北必造访的时尚咖啡厅。

台菜之光|态芮4年熬成三星 主厨何顺凯曝客人「这行径」至今都震惊

台菜之光|态芮4年熬成三星 主厨何顺凯曝客人「这行径」至今都震惊

【记者陈怡文/台北报导】米其林指南2018年登台,今公布2023年榜单,时尚台菜「Taïrroir 态芮」首年摘1星后,次年就升2星,苦熬4年后,今年再度升级3星,主厨何顺凯分享,之前觉得台湾客人比较不包容自己人,但这6年来,群众的心胸有比较开阔,接受不是纯法式、纯台式,虽然台湾人懂吃,但不知道怎样被服务,并喊话除了食农教育,应该要教一下用餐礼仪。

一表看米其林完榜|台菜态芮首夺三星 JL Studio、颐宫同获殊荣

一表看米其林完榜|台菜态芮首夺三星 JL Studio、颐宫同获殊荣

【记者陈怡文、陈扬盛/台北报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜。共35家获选一星,其中7家是新进榜,请客楼则从二星掉到一星,台南则仍无餐厅入选。2018年首登场,台湾至今仅有唯一家君品酒店的粤式料理餐厅「颐宫」,今年仍获得米其林三星殊荣,另外台湾菜态芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也从去年二星晋升,今年摘下三星,三家餐厅获三星,是史上最佳成绩。

天天都能飞去找大谷翔平!星宇续约道奇队 洛杉矶出发获联名登机证

天天都能飞去找大谷翔平!星宇续约道奇队 洛杉矶出发获联名登机证

【记者陈怡文/台北报导】星宇航空于2023年球季首度与美国职棒大联盟MLB洛杉矶道奇队合作,今双方宣布再续约3年,目前台北-洛杉矶航线每日一班飞航,天天都可以飞去找刚加盟道奇、风靡世界的日籍球星「大谷翔平」,于洛杉矶出发的航班独家提供道奇队联名备品,旅客可于报到时获得球队联名登机证、行李挂牌及特制行李箱贴纸。

星宇12/16首航旧金山!史奴比伴飞 明年开飞清迈、台中国际线、西雅图

星宇12/16首航旧金山!史奴比伴飞 明年开飞清迈、台中国际线、西雅图

【记者陈怡文/台北报导】星宇航空昨(12/16)正式首航美国第二个航点-旧金山,航班于23:48顺利起飞,特别邀请诞生于旧金山湾区的SNOOPY和查理布朗人偶共襄盛举,机上也安排SNOOPY玩偶陪著首航旅客横跨太平洋回到家乡,于即日起至2024年5/20止,台北出发前往旧金山的全舱等旅客皆可获得「旧金山城市款」或「飞行追梦款」限量SNOOPY主题行李吊牌;星宇也将在明年1/18开航清迈、第2季台中国际线、下半年西雅图。

名厨江振诚IG突全黑!粉丝涌入打气 本尊亲曝原因

名厨江振诚IG突全黑!粉丝涌入打气 本尊亲曝原因

【即时中心/台北报导】2023《台湾米其林指南》于昨天(31日)正式揭晓,由国际名厨江振诚所创办的餐厅RAW今年仍维持2星评价的殊荣,奖项公布后,江振诚也在IG上发出全黑图,没有任何文字,有媒体认为他疑似是对未获米其林三星表达无言抗议,随著风波持续延烧,江振诚忍不住在脸书解释,他是因悼念表妹才有感而发,吁外界勿过度解读。

文华东方鬼才义厨开Fine Dining 落脚大直、首季菜单尽飨山与海

文华东方鬼才义厨开Fine Dining 落脚大直、首季菜单尽飨山与海

【记者曾仲葳/台北报导】Fine Dining一级战区台北大直,迎来新战力「FRASSI」。隔壁是米其林二星餐厅RAW、楼上则有米其林二星餐厅Taïrroir态芮,在前有狼后有虎的围攻下,这位来自义大利中部托斯卡尼的鬼才主厨Iacopo Frassi一点都不怕,早前在台北文华东方酒店Bencotto担任主厨的经验,让他累积一票铁粉,首季的春季菜单以家乡托斯卡尼记忆中的风味串联,9道菜+手工面包、饮料与小点,菜色「包山包海」,一人3280元+10%,Wine Pairing三杯980元、六杯1680元,未来还将提供无酒精Pairing,即日起开放订位。

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