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首摘2星!渥达尼斯磨坊获高人指点 慕舍住房专案品米其林早餐

首摘2星!渥达尼斯磨坊获高人指点 慕舍住房专案品米其林早餐

【记者陈怡文/台北报导】米其林2023年星级餐厅榜单于8月底放榜,其中有3间餐厅从1星升级2星,由台北慕舍酒店引进的渥达尼斯磨坊就是其一,酒店坦言,真不知摘2星的关键,但少不了高人指点,而年底前也推出「艺飨之旅」住房专案,除入住25坪天际别墅一晚,房间也化身艺术馆,摆放屡获国际大奖的摄影师作品,还可享用米其林早餐。

2024米其林星级餐厅公布 台北中山区狂占16间最多

2024米其林星级餐厅公布 台北中山区狂占16间最多

【地产中心/综合报导】2024年米其林星级餐厅名单揭晓,台北市中山区16间入榜居冠,大安区有8间餐厅挤进榜单位居第二,松山区则以6间名列第三。中南部都会则是台中市西屯区表现最亮眼,一口气有4间餐厅进榜,但享有美食之都盛名的台南,今年再度无缘上榜,在评比城市中显得斯人独憔悴。

2024米其林名单揭晓!颐宫完成三星7连霸 10家新入榜一星

2024米其林名单揭晓!颐宫完成三星7连霸 10家新入榜一星

【记者庄伟祺/台北报导】《米其林指南》今(27日)于台北万豪酒店举办颁奖典礼,2024年星级餐厅名单正式公布!本届米其林摘星名单由从第一届就蝉联三星的颐宫完成7连霸,还有JL Sudio、态芮顺利连庄。另二星有5家餐厅获得,一星共有41家餐厅获得,其中有10家新入榜的一星餐厅。

连续17年摘星!西国米其林二星主厨来台 3道新菜飘台味

连续17年摘星!西国米其林二星主厨来台 3道新菜飘台味

【曾仲葳/台北报导】 受疫情影响3年未曾来台的米其林餐厅Molino de Urdániz渥达尼斯磨坊,西班牙本店主厨David Yárnoz,睽违数年终于再次踏上台湾土地,亲自发布3道春季新菜色「岩浪、海韵及青塘」,以台湾常见的红条石斑、芭乐等在地食材入菜,美得像艺术品的料理,搭配层次感堆叠却完美平衡的酱汁,要说台湾米其林一星餐厅中最「懂玩」酱汁的主厨,渥达尼斯David绝对是个中翘楚。

一表看米其林完榜|台菜态芮首夺三星 JL Studio、颐宫同获殊荣

一表看米其林完榜|台菜态芮首夺三星 JL Studio、颐宫同获殊荣

【记者陈怡文、陈扬盛/台北报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜。共35家获选一星,其中7家是新进榜,请客楼则从二星掉到一星,台南则仍无餐厅入选。2018年首登场,台湾至今仅有唯一家君品酒店的粤式料理餐厅「颐宫」,今年仍获得米其林三星殊荣,另外台湾菜态芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也从去年二星晋升,今年摘下三星,三家餐厅获三星,是史上最佳成绩。

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