423是「蚬仔日」!日本人告诉你 这样吃礼貌又营养
【施养正/综合报导】4月23日是日本的「蚬仔日」(シジミの日),大家到日本旅游的时候经常可见一道名为「蚬仔味噌汤」的经典菜色。不过若直接将用手把蚬仔拿起来吃,对日本人而言是违反用餐礼仪的行为,营养师和汉步实表示,应该用手指压住蚬仔,再用筷子将肉挑起。
【施养正/综合报导】4月23日是日本的「蚬仔日」(シジミの日),大家到日本旅游的时候经常可见一道名为「蚬仔味噌汤」的经典菜色。不过若直接将用手把蚬仔拿起来吃,对日本人而言是违反用餐礼仪的行为,营养师和汉步实表示,应该用手指压住蚬仔,再用筷子将肉挑起。
【记者陈怡文/台北报导】米其林指南2018年登台,今公布2023年榜单,时尚台菜「Taïrroir 态芮」首年摘1星后,次年就升2星,苦熬4年后,今年再度升级3星,主厨何顺凯分享,之前觉得台湾客人比较不包容自己人,但这6年来,群众的心胸有比较开阔,接受不是纯法式、纯台式,虽然台湾人懂吃,但不知道怎样被服务,并喊话除了食农教育,应该要教一下用餐礼仪。
【方柳絮/综合报导】作家李敖之女李文,近来杠上女星小S,指出看到她们家用餐的照片,开轰「吃饭礼仪怎么这么恶心?」虽然多数网友不认同,认为李文根本管太宽,但她仍持续大谈她的用餐礼仪观,这次还直接点名郭台铭,开呛「不是以前在船上打工太久了,没有人教他基本的用餐礼仪?」
【记者凃建丰/高雄报导】高雄帕莎蒂娜国际餐饮集团自2012年起,与高雄市政府教育局、农业局合作,每年走入校园进行「味觉教育」,至今年已连续举办13届;为响应高雄市教育局的饮食教育计划,今(14)日于仁武区登发国小热闹开课,以「义起动动手小主厨DIY」为主题,由旗下青海餐厅主厨杨国诚,到校为四年级共28位学童上一堂关于「探索原味」的味觉体验课程,此外,还带领学生动手做义大利饺,学生品尝自己包的饺子,从做中学,让体验更有滋味。
【刘育良/综合报导】艺人小S(徐熙娣)日前在脸书分享与女儿在家用餐的照片,想不到竟被作家李敖的女儿李文发文痛批,直指发现照片中的12点错误,「小S吃饭礼仪怎么那么恶心?也把她几个女儿也教坏了。」
【记者李子凡/综合报导】荣获坎城金棕榈奖的《疯狂富作用》是瑞典名导鲁本奥斯伦(Ruben Östlund)新作,开场一对男女上餐厅对于谁该付钱的戏,令人看得拍案叫绝,女方以1句「谈钱很不性感」令男方哑口无言。导演透露:「观众在这场戏看到的,完全是我和我太太的亲身经历,刚交往时我邀请她去坎城,连3天的晚餐都是我付钱。但我希望我们能有对等的关系,结果她气得塞了50欧元(约1617元台币)给我,我也气得对她大吼大叫。还好最后我们好好坐下来讨论,才能敞开心胸解决问题。」