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就「素」要健康 食药署素食业者稽查专案启动!

就「素」要健康 食药署素食业者稽查专案启动!

【记者黄泓哲/综合报导】近年来,随著国人对饮食健康和环保意识的提升,素食饮食方式逐渐成为一股新潮流。除了传统的素食食材外,植物肉等素食替代品也受到越来越多人的青睐。为了维护民众的饮食卫生安全和消费者的权益,食药署特别规划专案,并与地方政府卫生局合作,对素食餐饮业者进行查核和抽验。

宝林案添1死! 40岁男不敌邦克列酸「多重器官衰竭」过世

宝林案添1死! 40岁男不敌邦克列酸「多重器官衰竭」过世

【记者林则澄/台北报导】台北市素食餐厅「宝林茶室」信义A13店食物中毒累计通报35人,其中重症的个案当中,1人换肝后已好转,不过今(27)日传出,一名40岁马来西亚籍李姓工程师抢救无效过世,目前此案死亡人数达到3人。收治个案医院回应,患者死因是为多重器官衰竭。

宝林中毒1重症已换肝 王品、藏寿司、溪山里初步验出诺罗

宝林中毒1重症已换肝 王品、藏寿司、溪山里初步验出诺罗

【记者林则澄/台北报导】台北市素食餐厅宝林茶室信义A13店的食物中毒案,目前累计34例通报个案,其中2例死亡、4例重症。卫福部疾管署发言人曾淑慧表示,住在加护病房的其中1人,已在周一(15日)执行换肝手术,其与另外3人仍在治疗当中,其他28人全数返家;王品旗下初瓦和向辣食物中毒案、藏寿司食物中毒案、士林溪山里腹泻案,部分人士初步均有检出诺罗病毒。

宝林中毒案进最后调查阶段 食药署:2厨师住家检体周日出炉

宝林中毒案进最后调查阶段 食药署:2厨师住家检体周日出炉

【记者林则澄/台北报导】台北市素食餐厅「宝林茶室」信义A13店食物中毒案件,至今已有2天未再新增通报个案,累积34例个案,尚有4人还在加护病房治疗。食药署表示,目前检验的结果已到最后阶段,有关2名厨师住家的检体结果预计周日(14日)出炉,由于此案涉及2人死亡,还有涉及刑事方面的调查,后续会由检察官说明。

宝林茶室「米酵菌酸」入侵台湾食物链? 陈建仁喊话:单一个案不用太担心

宝林茶室「米酵菌酸」入侵台湾食物链? 陈建仁喊话:单一个案不用太担心

【记者潘袁诗羽/台北报导】「宝林茶室」素食餐厅疑食物中毒酿2死惨剧,体内验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA)。针对目前米酵菌酸有无可能入侵台湾食物链,行政院长陈建仁今天(1日)表示,目前为止,米酵菌酸都是限制在单一家餐厅的单一个时段所受到的暴露,所以民众不用太担心,这属于个案的情况,将强化中央跟地方政府的检体采验、检验技术,让所有的检验、通报都能够更加顺畅,来确保食安,也能够让民众放心。

宝林中毒增+2「皆食粿条后腹泻」 1男1女最新病况曝光

宝林中毒增+2「皆食粿条后腹泻」 1男1女最新病况曝光

【记者林则澄/台北报导】台北市素食餐厅宝林茶室A13店食物中毒一案,截至今(3日)下午5时30分累计通报32例,其中4重症、2一般病房,新增的2名个案分别为62岁男子、30岁女子,两人都在3月24食用粿条,且均出现腹泻症状,目前均已返家休养。

昆阳实验室跳电!宝林案检验进度恐重来? 食药署回应了

昆阳实验室跳电!宝林案检验进度恐重来? 食药署回应了

【记者林则澄/台北报导】台湾东部海域今(3日)上午7时58分发生规模7.2地震,各地陆续传出灾情,也使宝林茶室食物中毒调查进度受到影响,食药署副署长林金富指出,进行相关菌种培养的昆阳实验室因此跳电,检验恐将重头来过。对此,食药署稍早也回应了。

宝林茶室环境验出米酵菌酸 王必胜:事件就在「这处」发生

宝林茶室环境验出米酵菌酸 王必胜:事件就在「这处」发生

【陈奕棋/综合报导】信义远百「宝林茶室」素食餐厅A13店食物中毒2死惨剧有重大突破,今天(4/2)台北市政府宣布,在A13店的环境及生物迹证,都验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA)。而卫福部次长王必胜则指出,环境采检结果意味事件就在信义店的厨房发生。

厨师手上验出米酵菌酸 证实「就是发生在宝林茶室内」

厨师手上验出米酵菌酸 证实「就是发生在宝林茶室内」

【陈奕棋/综合报导】信义远百「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死、5重症惨剧,体内均验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA),但餐厅食材检验却都没有。今天(4/2)台北市长蒋万安召开记者会指出,3/24从宝林稽查带回检验的几项迹证中,包括厨师手部,验出「米酵菌酸阳性反应」!

手上验出米酵菌酸!宝林厨师都不洗手? 医揭3关键因素

手上验出米酵菌酸!宝林厨师都不洗手? 医揭3关键因素

【陈奕棋/综合报导】信义远百「宝林茶室」素食餐厅A13店食物中毒2死惨剧有重大突破,今天(4/2)台北市政府宣布,在A13店的环境及生物迹证,都验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA),而这生物迹证赫然是从厨师手上采集的,也就是厨师手上就有毒素!医师苏一峰从3点分析,为何厨师手上有米酵菌酸!

宝林中毒将成悬案? 薛瑞元:会以可能情况作为未来预防

宝林中毒将成悬案? 薛瑞元:会以可能情况作为未来预防

【记者林则澄/台北报导】台北市素食餐厅「宝林茶室」食物中毒案昨(1日)扣除饶河分店的2名米酵菌酸阴性个案,仍有29人受到影响,其中2死、7住院。卫福部长薛瑞元受访表示,今(2日)尚未新增通报个案,且有1名住在加护病房的患者病情好转,而被问及此次食物中毒是否成为悬案?他说会以可能状况的推论,做为未来预防的方法。

米酵菌酸超毒「恶贯满盈?」 中研院士:本来是好菌好帮手!

米酵菌酸超毒「恶贯满盈?」 中研院士:本来是好菌好帮手!

【陈奕棋/综合报导】远百「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死惨剧,在2死6重症患者体内都验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA)剧毒,罕见而陌生的名词「米酵菌酸」让全体国人闻之色变。但米酵菌酸真的「恶贯满盈?」中研院士牟中原却指出,米酵菌酸本来是好菌(米酵菌)的好帮手,是保护椰子的神将!

宝林茶室14人验出米酵菌酸 薛瑞元:飘洋过海或故意添加可能性低

宝林茶室14人验出米酵菌酸 薛瑞元:飘洋过海或故意添加可能性低

【陈奕棋/综合报导】信义远百「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死惨剧,体内验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA),罕见而陌生的名词「米酵菌酸」让国人闻之色变。卫福部长薛瑞元表示,宝林A13店含轻症病例累计14人验出米酵菌酸阳性,饶河店个案皆为阴性,毒素源头待分析,认为毒素从国外飘洋过海或故意添加可能性较低。

宝林35件食材酱料「都没验出」米酵菌酸 王必胜研判:用完粿条有问题

宝林35件食材酱料「都没验出」米酵菌酸 王必胜研判:用完粿条有问题

【王怡人/综合报导】「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死惨剧,虽在2死6重症患者体内都验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA)剧毒,但奇特的是食材并未检出米酵菌酸,卫福部次长王必胜昨(3/31)深夜公布,3/26稽查带回食材检体35件,包括各式食材、酱料、调味粉,全数未检出米酵菌酸。王必胜推测,应该是已经用完的前批粿条有问题。

中毒+2!宝林茶室增为30例  2女吃粿条河粉腹泻住院

中毒+2!宝林茶室增为30例  2女吃粿条河粉腹泻住院

【王怡人/综合报导】台北市信义区素食餐厅「宝林茶室」食物中毒风暴延烧,截至31日上午10时,卫福部累计接获30例通报,其中2人死亡。今天新增的2例,分别为43及54岁女性,食用「宝林茶室」的炒粿条、滑蛋河粉后,出现头晕、发烧、腹泻、呕吐等不适,目前住院中。

错怪粿条?「宝林食材全阴性不意外」医师:怀疑问题出在这

错怪粿条?「宝林食材全阴性不意外」医师:怀疑问题出在这

【王怡人/综合报导】台北市信义区素食餐厅「宝林茶室」食物中毒风波持续扩大,截至昨(3/30)下午5时30分累计28例,奇怪的是,包含2名死者在内,加上住院的6人,总共8人检出米酵菌酸阳性,但相关食材检体,目前都是米酵菌酸阴性,让案情陷入谜团。对此,医师姜冠宇表示,「食材验出阴性,其实不意外」,他怀疑是成品的处理过程或长久放在室温的佐料出问题。

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