提炼酱、茶、米精髓 法式料理藏客家年味
【记者刘欣欣/台北报导】岁末年终,「CEO 1950总裁艺文空间」主厨张亿兴以出身客家铜锣的经历,将客家人逢年过节时餐桌上常出现的菜肴,融入法式料理的手法与酱汁,推出冬季新菜单,展现出西餐的温馨年味。冬季新菜即日起供应,午间套餐1280元起+10%,晚间套餐为2580元起+10%。
【记者刘欣欣/台北报导】岁末年终,「CEO 1950总裁艺文空间」主厨张亿兴以出身客家铜锣的经历,将客家人逢年过节时餐桌上常出现的菜肴,融入法式料理的手法与酱汁,推出冬季新菜单,展现出西餐的温馨年味。冬季新菜即日起供应,午间套餐1280元起+10%,晚间套餐为2580元起+10%。
【记者林芳如/台北报导】食安问题烧向越南进口牡蛎!民进党立委林俊宪指出,今年已在边境验出2批不合格,重金属无机砷超标2倍到5倍,且进口蚵仔越南占了9成,外观却难以和台湾牡蛎分辨,要求食药署加快产地标示;食药署回应,越南进口牡蛎自去年1月起提高边境抽批比例至20~50%,今年若再检出1件不合格,会改为逐批查验。
【记者施智龄/台北报导】越南牡蛎强势进军台湾市场,进口量从2017年的150公吨进口量,成长至2022年超过3000公吨,近期边境检验越南牡蛎,验出重金属砷含量超标多达5倍,民进党立委林俊宪要求食药署严格把关,加快推动产地标⽰,让消费者能够清楚知道所购买的牡蛎来源。
【即时中心/综合报导】澎湖白沙城前社区以产蚵驰名,近来斥资50万元兴建一座「城前鲜蚵」意象地标,有短卷白发的牡蛎宝宝,笑弯了双眼,双手比出赞和胜利手势,引起网友热议,不少人认为像白冰冰,也有人觉得像监察院长陈菊。