隔夜菜带便当超NG? 营养师整理5大重点让你远离食物中毒
【李家颖/综合报导】不少人为了省钱都会将前一天晚餐剩菜,装进便当盒变成隔天上班便当,但如今夏季炎热,营养师品瑄就表示,要注意食物保存容易腐坏臭酸,尤其在这种天气下更要留意,一不小心吃下肚可是会酿成食物中毒的,因此整理出5大重点,让民众可以安心带便当不臭酸。
【李家颖/综合报导】不少人为了省钱都会将前一天晚餐剩菜,装进便当盒变成隔天上班便当,但如今夏季炎热,营养师品瑄就表示,要注意食物保存容易腐坏臭酸,尤其在这种天气下更要留意,一不小心吃下肚可是会酿成食物中毒的,因此整理出5大重点,让民众可以安心带便当不臭酸。
【许洁如/综合报导】隔夜菜到底可否食用?毒理专家招名威明确给出答案「不建议」,指出食物在温度下降到70-80度以下时,微生物就开始容易滋生,再加上细菌滋生后会有「内毒素」,一般的微波、水煮、水蒸都无法消灭,所以才会有食物勿置放太久,或是隔餐勿食这样的建议。
【许洁如/综合报导】「宝林茶堂」食物中毒案造成2死,解剖其中1名死者血液中检出罕见的「米酵菌酸」,这是台湾首次检出这项毒素,引发全民恐慌,有专家提醒米饭、面食等食物应避免反复重复加热,得以降低食物中毒的机率,这让民众担心隔夜饭菜还能吃吗?医师蔡明劼认为关键有4点,冷藏的方式和时间都很重要,像是米饭放在室温超过2小时以上,容易滋生仙人掌杆菌(Bacillus cereus),造成食物中毒。
【记者赵大智/台北报导】49岁女星唐玲2019年罹患胃癌,2022年复发诊断为癌末,癌细胞转移后摘除子宫和卵巢,但始终坚定抗癌。唐玲今担任董氏基金会戒烟大使,透露今年5月重大伤病卡到期,2027年追踪危险期也将到期,她说:「希望在有生之年都呼吁大家戒烟。」
【许洁如/综合报导】今、明两天受寒流影响,各地气温偏低,有10˚C以下气温发生的机率。民间气象粉专「天气即时预报」提醒,东亚寒潮大爆发,本次寒流即将来到「最强、最冷」的时刻,现在开始,户外温度还会比现在更低,提醒大家做好保暖措施、注意强风。
【许洁如/综合报导】「此时此刻的我都还心有余悸,从没想过会亲身遇上这种社会案件!」一名女子日前和老公等1家四口开车出门,行经彰化县田尾乡中正路二段路口,遇到一名男子突站在路中央疑似捡拾物品,由于天色昏暗,他们好意按喇叭提醒,行人却突然抓狂,并拿出一把西瓜刀冲向车前挥舞叫嚣,最后还朝车窗玻璃砍,让她惊吓万分!
【即时中心/综合报导】聚餐吃不完的剩菜,你会打包吗?!一名网友日前在网路上问卦「公司聚餐会打包吗?」他指出自己将聚餐吃剩的菜打包公司,却被同事嫌他此举是穷人的表现,让他相当不解,发文问大家「年轻人觉得打包很丢脸?」
【即时中心/综合报导】新竹便当店超佛心,便当免费送?原来是可怜的店家遇到诈骗集团,谎称是军方要采买,下订大笔订单,看准店家想接大单的心态,还要求店家帮忙再另外代订代垫其他食品。有店家帮忙制作便当后,机警拒绝代垫款项,没想到惨遭弃单,一查之下更气人,原来新竹已经传出有8家餐饮店受害。业者好心公开对方诈骗手法,提醒同业,别再受骗!