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米其林摘星名单公布!一次看北中南高星级餐厅、新增2城市备受关注

米其林摘星名单公布!一次看北中南高星级餐厅、新增2城市备受关注

【记者庄伟祺/台北报导】今(27日)下午2点,2024年《米其林指南》星级餐厅名单正式公布!本届米其林摘星榜单公布重点,除三星餐厅「颐宫」是否蝉联7连霸,以及去年新入榜摘星餐厅能否连庄,还有美食之都台南可不可破蛋摘星都是大家关注的焦点。另外,前交通部长李孟谚曾提及,除现有台北、台中、台南及高雄4大城市评鉴,还将公布新增2个城市更是备受期待。

美食之都台南摘星可破蛋?米其林指南全名单这天公布

美食之都台南摘星可破蛋?米其林指南全名单这天公布

【记者庄伟祺/台北报导】继黄仁勋美食地图后,全台更关注的《米其林指南》将于8/27、8/20分别公布摘星名单与必比登推介店家,目前全台米其林最高荣誉的三星餐厅仅有3家,包含6年连霸的颐宫等,今年是否有所新增名单,以及台南能否出现首家一星以上的餐厅也让人期待。

星国菜JL studio拼成首家台中米其林三星 年轻主厨炒辣椒螃蟹埋下种子

星国菜JL studio拼成首家台中米其林三星 年轻主厨炒辣椒螃蟹埋下种子

【记者鲜明/台中报导】「台湾米其林指南2023」今日揭晓,台中市共有6家餐厅摘星,其中,连续3年拿下米其林二星的新加坡餐厅JL studio,今年首度晋升三星,也是台中唯一获得米其林三星的餐厅,还被米其林国际总监评选为全世界最佳的新加坡料理。JL Studio主厨林恬耀在领奖时表示:「真的很多感谢,不知道要说什么,很开心,全部的付出都值得了!」

2023米其林|新加坡小吃摘三星     JL Studio主厨曝开业前7天吓坏投资人

2023米其林|新加坡小吃摘三星 JL Studio主厨曝开业前7天吓坏投资人

【记者陈怡文/台北报导】米其林指南2018年登台,今公布2023年榜单,台中新加坡料理餐厅「JL Studio」餐厅去年二星,今年冲上三星,主厨林恬耀很开心被认定为「小吃」的新加坡料理能登国际舞台,他曾被质疑在台湾几百元就吃的到的料理,为何要卖几千元,而开JL Studio的前一周才大胆决定将原先的欧洲料理改做新加坡菜,吓坏投资人「新加坡料理那是什么」。

Nespresso联名台中米其林三星餐厅 JL Studio 限定餐点以珍稀秘境咖啡入菜

Nespresso联名台中米其林三星餐厅 JL Studio 限定餐点以珍稀秘境咖啡入菜

【陈扬盛/综合报导】瑞士顶级咖啡品牌Nespresso再度与今年摘下米其林三星的台中餐厅「JL Studio」携手合作联名餐点「小羔羊 | 玛莎啦 | 永续蔬菜」,以专属「珍稀秘境系列-尼泊尔蓝荣城咖啡」为基底,搭配Nespresso咖啡渣种植出的四款有机蔬菜,即日起至10/31期间限定推出。

一表看米其林完榜|台菜态芮首夺三星 JL Studio、颐宫同获殊荣

一表看米其林完榜|台菜态芮首夺三星 JL Studio、颐宫同获殊荣

【记者陈怡文、陈扬盛/台北报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜。共35家获选一星,其中7家是新进榜,请客楼则从二星掉到一星,台南则仍无餐厅入选。2018年首登场,台湾至今仅有唯一家君品酒店的粤式料理餐厅「颐宫」,今年仍获得米其林三星殊荣,另外台湾菜态芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也从去年二星晋升,今年摘下三星,三家餐厅获三星,是史上最佳成绩。

2023米其林指南 台中6家餐厅共摘8颗星!64家榜上有名

2023米其林指南 台中6家餐厅共摘8颗星!64家榜上有名

【记者鲜明/台中报导】《米其林指南2023》今(31)日公布星级餐厅及入选名单,台中市共有6家餐厅摘星,其中,新加坡料理餐厅JL Studio首度晋升三星,另有27家餐厅入选,连同上周公布必比登推介31家餐厅,今年台中总计64间餐厅入榜米其林指南,是仅次于台北拥有最多米其林餐厅的城市。

名厨江振诚IG突全黑!粉丝涌入打气 本尊亲曝原因

名厨江振诚IG突全黑!粉丝涌入打气 本尊亲曝原因

【即时中心/台北报导】2023《台湾米其林指南》于昨天(31日)正式揭晓,由国际名厨江振诚所创办的餐厅RAW今年仍维持2星评价的殊荣,奖项公布后,江振诚也在IG上发出全黑图,没有任何文字,有媒体认为他疑似是对未获米其林三星表达无言抗议,随著风波持续延烧,江振诚忍不住在脸书解释,他是因悼念表妹才有感而发,吁外界勿过度解读。

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