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台北亚都丽致巴赛丽厅端名菜「阿彼修斯鸭」、「圣日耳曼汤」

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【陈扬盛/综合报导】迎接圣诞佳节来临,台北亚都丽致大饭店「La Brasserie巴赛丽厅」特地推出期间限定菜色,由集团行政主厨廖伟立(Willy Liao)携手巴赛丽厅主厨黄祥彬(Jimmy Huang),推出三星名厨艾伦·桑德朗(Alain Senderens)传奇名菜「阿彼修斯胭脂鸭」、带有法国古老传统精神之「安茹油封猪五花沙拉、鹅卵石乳酪」以及始源于路易十四时期的宫廷料理「圣日耳曼汤、拜雍火腿」,12/24至2026/1/1限定推出单人套餐3880+10%。

国王派5届冠军赛精英12家名店美味地图出炉 限时20天巡礼开跑

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【陈扬盛/综合报导】台湾烘焙业界自2020年至今,举办了5届德麦法国莱思克杯国王派冠军赛,无数烘焙师傅的参与,从100多人以上报名的盲测初选,到8强现场动态制作的过程,只有真正的高手才能在榜上取得优异成绩。主办单位「德麦食品」和法国莱思克(LESCURE)奶油原厂致力于推广国王派文化,除了投入大量资源外,也见证了许多优秀的台湾烘焙师傅参与、创作和竞争的过程。这场比赛彰显了台湾烘焙技术不断进步与提升的强大动力。

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