冬季吃火锅注意！北市多家老店食材被验违规
...包括15件高风险蔬菜、10件火锅料加工制品、15件豆制品、5件肉品、5件羊肉、5件水产品及5件花生粉...
冬天喝汤脸肿一圈？ 火锅汤、拉面汤恐都是水肿元凶
...量代谢、改善水肿与倦怠，食物来源例如糙米、鸡胸肉、豆制品、杏仁、南瓜子与深绿蔬菜等，都很容易取得。 ...
黄仁勋也难救！3大难题夹杀「台湾夜市正在消失」 士林摊位大减不到一半（壹苹10点强打）
...就到环南市场采买食材，加上每种卤味区分内脏、肉品及豆制品等都得分别处理，夜市摊位加上双连店面每天就须...
非洲猪瘟｜台中校园午餐禁用温体猪到11月底 禁打包剩菜
...肉来源有疑虑，可暂时调整午餐菜单，改以鱼、鸡、蛋或豆制品为替代食材，兼顾饮食多样性与营养均衡 ，并加...
大稻埕「爱情豆花店」开幕 独门互动式豆花获月老6圣筊加持
...间，两人师承专精豆制工艺的日本老师傅，学习手工制作豆制品的古法技艺，精研出根据不同豆制品，需调配出不...
肺腺癌离你我很近！不吸烟、空污、日常习惯也可能患病
...（鲑鱼、鲭鱼、亚麻仁籽）可抗发炎、保护细胞健康。大豆制品含有异黄酮，有抗氧化与抗发炎作用。这些食物要...
牙口不好怎么办？国健署教你「这招」让长辈吃得更营养
...得更软，更适合牙口不好的长者。 至于蛋白质来源，豆制品、鱼类和鸡蛋都是好选择，不但营养丰富，煮成蒸...
最新研究称「吃肉才不致癌」 真相藏细节里
...研究还检视了植物性蛋白质，包括豆类、坚果与豆腐等黄豆制品，结果显示对癌症死亡率没有显著保护效果。这与...
开学日亲检校园午餐流程 刘和然陪学童「安心营养」迎新学期
...接新学期，同时走进学校厨房，从安心蔬菜验收到肉品、豆制品抽验，亲自检视校园午餐制备流程。他表示，新北...
豆轮不是豆制品！沙拉油搭淀粉成热量炸弹 吸饱汤汁又油又胖
【李家颖／综合报导】便当店常出现的卤味「豆轮」又称面轮，常在卤肉时出现，但它的成份跟豆类一点关系都没有，顶多是炸的时候使用大豆沙拉油，专业菜贩廖炯程就分享，豆轮是不则不扣的热量炸弹，不管是本身还是吸饱汤汁后。
失智症年轻化 美女营养师揭10种健脑食物＋5类伤脑地雷
...险。健脑食物包括深绿色蔬菜、各色蔬菜、坚果、莓果、豆制品、全谷类、鸡肉、鱼类、橄榄油与适量红酒，建议...
蛋白质吃再多也没用？医师揭运动族「练不壮」的真正原因
...磷比接近1：1，利于人体吸收利用，相较深绿色蔬菜、豆制品等植物来源，鲜奶不含干扰钙吸收的草酸或植酸，...
肉竟要最后吃！蛋白质摄取顺序 营养师揭豆制品惊人差异：选错很可怕
...食指南建议每天都需要吃优质蛋白质，建议摄取的顺序为豆制品→鱼→蛋→肉。 刘雅惠表示，豆制品中丰富的...
夏天来了高温狂飙 睡不好、超疲劳怎么办 中医师、营养师提解方
...ga-3脂肪酸等营养素，避免身体「慢性紧绷」，包括豆制品、坚果、鸡蛋、绿色蔬菜、芝麻、小鱼干、鲑鱼等...
年夜饭注意！北市卫生局抽验229件春节食品 竹笙、菇类、豆制品违规上榜
【记者张彩茜／台北报导】农历春节将至，「年夜饭」菜色需要注意什么？台北市卫生局今（13日）表示，年前至卖场、传统市场、餐厅、食品行、小吃店、网路电商平台等地点进行年节食品抽验，包含零食豆干制品、竹笙、糖果及果冻、即食餐食类、菇类、谷豆类、生鲜水产及肉类加工品等共计229件，其中21件产品、18件品质检验及3件标示不符规定。
抗癌时吃东西很重要 医师揭密：「这些食物」竟让癌症药变没用
...多吃高纤蔬菜、全谷类、橄榄油和坚果，避免过度浓缩的豆制品或排毒饮。他强调：「肠道菌是帮手，但需要正确...
吃不到鸡蛋也有蛋白质 陈吉仲：月底请国军吃豆浆、豆制品
...足国人所需，只是这时候当然很乐意促销国产鸭蛋，还有豆制品 一席话有何不食肉糜的感觉，陈吉仲回应，本...
想补钙狂喝豆浆？营养师提醒加1物 补钙效率多10倍
若平时想选豆制品来补钙，建议选择使用「硫酸钙」作为凝固剂的传统豆腐、豆干来补钙，1/4盒传统豆腐大概...
端午节吃粽小心「热量炸弹」 柳奇营养师团队教两撇步「顾健康」
...分为「健脑」及「损脑」两大类，健脑食物包含全谷类、豆制品、禽类、海鲜、绿色及其他颜色蔬菜、莓果类、橄...
深色豆干是染色的！专业菜贩曝多问一句 就有机会买到天然豆干
【李家颖／综合报导】国人常吃的豆制品豆干，不少人都有印象是深色的，一度认为是卤过的原因，但菜市场的生...
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