卫生局说明，品质检验结果生鲜蔬果11件中有7件中镖，不合格率高达63.6%，其次为竹笙（36.4%，4件/11件）、零食豆干制品（20%，2件/10件）、花椒（20%，1件/5件）、菇类（18.2%，2件/11件）、木耳（9.1%，1件/11件）、花生制品（6.3%，1件/16件）。
卫生局，分析18件品质检验不符合规定产品违规原因为7件「生鲜蔬果」及「竹笙」、「菇类」、「花椒」、「白木耳」各1件分别检出1至10项残留农药不符「农药残留容许量标准」；3件「竹笙」、1件「菇类」检出重金属镉及1件「花生粉」检出黄曲毒素均不符「食品中污染物质及毒素卫生标准」；2件「即食豆干」检出防腐剂苯甲酸及己二烯酸不符「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」。
此次重点检验项目为防腐剂、漂白剂、著色剂、甜味剂、保色剂、残留农药、乙型受体素类、微生物、多重动物用药、黄曲毒素、硼酸及其盐类、顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总量、重金属、邦克列酸等，依品项择定检验项目。
卫生局依法下令限期改正，届期不改正者，处新3万元以上300万元以下罚锾；添加物含量不符「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」者，则处3万元以上300万元以下罚锾。
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卫生局进一步指出，包装食品的标示检查，其中7件产品不符合规定，违规原因为1件「鱼丸」检出及防腐剂己二烯酸，外包装未标示该食品添加物名称及标示不实，另有3件「竹笙」、1件「豆干」、2件「花生制品」未依食品安全卫生管理法规定标示，依法可处4万元以上、400万元以下或3万元以上、300万元以下罚锾，同样限期回收改正，改正前不得继续贩卖。
卫生局提醒，于选购年节产品时，除了到信誉良好的店家或网路电商平台购买外，尽量选择包装及标示完整之产品，并确认网站有清楚明确标示产品资讯，购买后应依标示上建议的保存方式储存，冷冻食品应避免反复的解冻与冷冻，即食产品则应尽速食用完毕。
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