亘一郎KOICHIRO推出冬季套餐 以冬日光影与旬味构筑冬季的静与暖
...雪片般的淡雪盐，瞬间如冬景落在鱼身之上，以轻盐带出鱼肉最清澈的旨味；客人于这段短暂而静默的“降雪”中...
青雅中餐厅「金骏庆团圆」年菜外带 早鸟享68折赠桃木片皮鸭二吃
...升酱香层次，蒸制后再以热油浇淋三星葱段，酸香与甘甜交织，鲜嫩鱼肉伴随丰富胶质口感，重新诠释经典风味。
文华Café冬日香气学演绎时序味 平日午间和周末自助餐推冬季主餐
...酥脆而内里鲜嫩多汁，佐以白酒柠檬酱汁的清亮酸香亦与鱼肉的纯粹细腻相得益彰。「姜葱炒波士顿龙虾及炉烤日...
米其林一星aMaze心宴以冬季虾蟹、山海旬味 暖心献上年终《谢》宴
...清柔雅致的序章开始。《青葱 香鱼》香鱼经细火慢㸆，鱼肉与鱼卵柔软得几乎不需咀嚼，搭配清香的紫苏带来明...
Ukai-tei Kaohsiung新任行政主厨天才料理人难波海领军 冬季菜单全新登场
...制䲠鱼 冬之野菜」是以60度橄榄油温柔油封䲠鱼，使鱼肉细致柔嫩，再将鱼皮煎至金黄酥脆，搭配以菠菜为主...
日本桥海鲜丼辻半神级美味 胶之女王「𩽾𩾌鱼」一鱼三吃怪美味
以唐扬方式料理，一口咬下之后其鱼肉结实且纤维弹性十足，口感更犹如龙虾般令人惊艳，尤其搭配著高丽菜丝、...
新北口碑粤菜「望月楼」 冬令精选12/5登场
...汤」(NT$880)则以鲜活龙虎斑为主角，现杀片下鱼肉，抓腌备用；汤头采港式作法，鱼骨炸得酥香后加热...
故宫晶华「大宋风华雅宴」集结宫廷美馔与庶民小吃 重现传奇滋味
...鱼切片入馔，搭配咸香清脆的渍菜一同清蒸，最后撒上青葱丝点缀，鱼肉鲜嫩滑顺，清爽而甘甜的滋味让人著迷。
台北最难订铁板料理「Will’s Teppanyaki」5周年菜单登场 台味搬上铁板烧
...米四重奏的创始料理「干贝．玉米．玉米．玉米」，还有鱼肉细嫩、酱味香醇的「海鲈鱼．味噌蛤蛎酱．茭白笋．...
乐天市场APP购物最高享19%回馈 精选火锅汤底、暖胃美食迎冬日
...市场特别精选多款人气火锅，如排队名店嘉义林聪明沙锅鱼肉、香麻带劲的宁记麻辣锅和青花骄川味麻辣鸭血、康...
喜来登辰园新厨出身米其林三星粤菜餐厅 推12道经典功夫粤菜
...主厨选用肉质细腻的野生海星斑，切分为均一尺寸，确保鱼肉受热一致。红葱头与蒜头先以干锅慢炒逼香，再迅速...
「米其林三星」680元起吃得到 主厨竟拿8万元燕窝干拌上菜
...名。主厨指出，传统「啫」料理以猪内脏为主，这次改用台湾人喜爱的海鲜，吃来带有玫瑰香气的鱼肉更显特别。
垦丁最新海景房！易游网独卖风华渡假酒店垦丁馆限时55折赠早晚餐
...受渡假的慢活节奏。招牌必吃推荐「现冲鱼片汤」，保留鱼肉嫩度与汤头鲜味；「垦香三宝蛋饼」则选用屏东洋葱...
壹苹派生活美语 矮额～恶心食物博物馆挑战你的感官极限！
...展出了来自世界各地的各种奇特食物，包括冰岛的发酵鲨鱼肉和义大利萨丁尼亚岛的活蛆乳酪。你甚至可能会看到...
米其林星厨陈建太郎客座台北远东 联手香宫主厨献川粤星级飨宴
...廖主厨以精致粤式海鲜巧妙应对。他选用澎湖七星斑，将鱼肉剖开裹入30头花胶条，巧手扎紧腌制。接著大火蒸...
非洲猪瘟禁屠令到周五？四神汤店改卖鸡肉碗粿 猪排店老板出国散心
...为禁令困扰不已，但老板脑筋动得快，改用鸡肉、鸭肉、鱼肉规划「防疫菜单」，推出药炖鸭肉、文昌鸡饭、台湾...
餐酒馆引进「台积电供应链国料理」 免飞欧洲240元开吃
...香煎比目鱼佐香草酱」更是展现荷兰沿岸特色的料理，将鱼肉以奶油煎出金黄外皮，搭配香草白酱非常开胃。 ...
连假抓黑心猪肠！北市稽查483店 276产品检验结果出炉
...源追踪；合法的过氧化氢可作为食品用杀菌剂，可使用于鱼肉炼制品、除面粉及其制品以外的其他食品，但食品中...
黑心猪肠流窜！卫生局扩大稽查 今曝438家最新结果
...源追踪。合法的过氧化氢可作为食品用杀菌剂，可使用于鱼肉炼制品、除面粉及其制品以外之其他食品，惟食品中...
文华Café半自助式推秋季新午间精致主餐 秋藏旬蔬演绎时序之味
...细火慢熬而成汤底，并融合赤味噌增添浓郁醇香，衬托出鱼肉的鲜甜，于底部衬以山药、红萝卜、四季豆等时令根...
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