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米其林一星《巴黎厅1930x高山英纪》推秋季套餐 每位4800元+10%起

米其林一星《巴黎厅1930x高山英纪》推秋季套餐 每位4800元+10%起

【陈扬盛/综合报导】连续四年荣获米其林一星殊荣的《巴黎厅 1930 × 高山英纪》,以秋季原野为题,推出秋季季节套餐,引领饕客踏上一场「拾秋勃艮地‧金丘映丰藏」的餐桌巡礼。套餐每位4800元+10%起,将秋日的光影与风土滋味化为一场流转于舌尖的飨宴。

米其林三星传奇来台 亚都丽致《米其林大师讲堂》限量开放报名

米其林三星传奇来台 亚都丽致《米其林大师讲堂》限量开放报名

【陈扬盛/综合报导】连续20年荣获米其林三星、博古斯(Bocuse d'Or)大赛金牌、法国政府艺术与文学骑士勋章的当代法国料理巨擘芮吉斯‧马康(Régis Marcon),今年五月将首度来台,不仅与巴黎厅1930 x 高山英纪主厨师徒联手献上限量客座飨宴,5/23更将举办唯一一场《米其林三星大师讲堂》,题为「从山野到米其林:Marcon主厨的料理艺术与人才培育哲学」,分享横跨半世纪、引领全球餐饮潮流的料理哲学与人才培育理念。报名费每人3900元,可获得主厨最新著作《水果料理百科》中文版一本。

一表看米其林完榜|台菜态芮首夺三星 JL Studio、颐宫同获殊荣

一表看米其林完榜|台菜态芮首夺三星 JL Studio、颐宫同获殊荣

【记者陈怡文、陈扬盛/台北报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜。共35家获选一星,其中7家是新进榜,请客楼则从二星掉到一星,台南则仍无餐厅入选。2018年首登场,台湾至今仅有唯一家君品酒店的粤式料理餐厅「颐宫」,今年仍获得米其林三星殊荣,另外台湾菜态芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也从去年二星晋升,今年摘下三星,三家餐厅获三星,是史上最佳成绩。

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