米其林一星《巴黎厅1930x高山英纪》推秋季套餐 每位4800元+10%起
【陈扬盛/综合报导】连续四年荣获米其林一星殊荣的《巴黎厅 1930 × 高山英纪》,以秋季原野为题,推出秋季季节套餐,引领饕客踏上一场「拾秋勃艮地‧金丘映丰藏」的餐桌巡礼。套餐每位4800元+10%起,将秋日的光影与风土滋味化为一场流转于舌尖的飨宴。
【陈扬盛/综合报导】连续四年荣获米其林一星殊荣的《巴黎厅 1930 × 高山英纪》,以秋季原野为题,推出秋季季节套餐,引领饕客踏上一场「拾秋勃艮地‧金丘映丰藏」的餐桌巡礼。套餐每位4800元+10%起,将秋日的光影与风土滋味化为一场流转于舌尖的飨宴。
...Châteaux 环境永续大奖。此次来台,他将与巴黎厅1930x高山英纪主厨爱徒献艺,以料理回应自然...
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...为主厨为新春祝贺之心意,每套3600+10%元。巴黎厅1930x高山英纪以精致奢华迎新,料理间衔接的...
【陈扬盛/综合报导】连续20年荣获米其林三星、博古斯(Bocuse d'Or)大赛金牌、法国政府艺术与文学骑士勋章的当代法国料理巨擘芮吉斯‧马康(Régis Marcon),今年五月将首度来台,不仅与巴黎厅1930 x 高山英纪主厨师徒联手献上限量客座飨宴,5/23更将举办唯一一场《米其林三星大师讲堂》,题为「从山野到米其林:Marcon主厨的料理艺术与人才培育哲学」,分享横跨半世纪、引领全球餐饮潮流的料理哲学与人才培育理念。报名费每人3900元,可获得主厨最新著作《水果料理百科》中文版一本。
...再赠送翌日早餐两客外,还可任选米其林一星天香楼、巴黎厅1930x高山英纪,抑或是法国外交部推荐的巴赛...
巴黎厅1930x高山英纪秋季菜单「朗德丰藏 秋风斜阳」运用法国农作丰城朗德为象征指标,紧扣秋日丰收为...
...林一星,为全国之冠,特别是新入榜米其林一星餐厅「巴黎厅1930x高山英纪」,自入榜后一位难求,因此在...
...文公馆、明福台菜海产、米香、山海楼、俺达的肉屋、巴黎厅1930x高山英纪、欣叶钟菜、承、涩、明寿司、...
...1,213元即享原价1,680元大闸蟹蟹粉官燕;巴黎厅1930x高山英纪则推出享用4,800元以上套...
...胶等珍馐,每套菜单集结10道吉祥喜气的年节佳肴;巴黎厅1930x高山英纪每人5,800起的法式套餐,...
【记者陈怡文、陈扬盛/台北报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜。共35家获选一星,其中7家是新进榜,请客楼则从二星掉到一星,台南则仍无餐厅入选。2018年首登场,台湾至今仅有唯一家君品酒店的粤式料理餐厅「颐宫」,今年仍获得米其林三星殊荣,另外台湾菜态芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也从去年二星晋升,今年摘下三星,三家餐厅获三星,是史上最佳成绩。