LANVIN被誉为法国历史最悠久且传奇的高奢时装品牌，以精致、诗意与低调的迷人风格打造出优雅高级时装与香氛，备受时尚人士推崇。本次台北万豪酒店甜点主厨曾仕斌结合LANVIN全新秋季时装并延续品牌高奢优雅风格，带来时尚奢华的珍宠午后时光。「覆盆子巧克力蛋糕」以浪凡经典包款作为灵感来源，以巧克力呈现豹猫的优雅姿态。以香甜巧克力蛋糕为主体，夹入法芙娜加勒比66%黑巧克力特制的巧克力奶油馅，以及绵密覆盆子巧克力慕斯，巧克力苦甜与酸香莓果完美交融，搭配轻盈马仕卡邦香缇，滋味层次丰富。「紫罗兰玫瑰冻塔」则以法国玫瑰水和荔枝酒制成的晶莹玫瑰冻，搭配法国紫罗兰香甜酒冻，塔底放入酸甜莓果酱及海绵蛋糕丁，酸甜氛香具奢华氛围。
精致小巧「芒果薄荷巧克力」巧妙融入浪凡经典包款Cat Bag的豹猫纹，粉色巧克力球内填入新鲜芒果酱，以及新鲜薄荷、法芙娜牛奶巧克力、法芙娜加勒比66%黑巧克力制成的薄荷甘纳许。「红心芭乐香草慕斯」杯底填入以法国红心芭乐果泥、草莓果泥制成的清新芭乐慕斯，中层堆叠以法芙娜白巧克力、大溪地香草、牛奶制成的香草慕斯，上方以新鲜草莓丁、覆盆子莓果冻及些许金箔点缀。最后复上比拟包款的网状巧克力提把。口感细致滑顺。
「开心果草莓费南雪」松软绵密的费南雪填入以法国开心果酱、开心果碎、酒渍樱桃、杏仁制成的浓郁内馅，顶部挤上草莓香缇，再放上新鲜水果丁，并以粉色巧克力片点缀，揉合坚果香气及酸甜草莓以及奶油杏仁香，香气四溢。
「凤梨白乳酪」下层为法国奶油乳酪香缇带些许柠檬香，夹入香草凤梨果冻。上层则是以椰浆、马斯卡彭、椰子酒制成的椰子香缇，最后挤上以凤梨酱及新鲜凤梨丁，再缀以些许金箔，尽显高贵典雅。英式下午茶必备「莓果司康」，面团揉入综合果干碎粒、杏桃干、橙花水，烘烤后搭配主厨自制手工草莓果酱享用。
四款风味咸点包含「洛神溏心蛋伊比利火腿」，溏心蛋于特制洛神红曲卤汁浸泡三天入味，搭佐咸香伊比利火腿，美味加乘。「甜菜起士干贝芒果塔」塔底为绵密奶油乳酪与香脆核桃碎，再放上北海道生食干贝、日式蒲烧鳗，点缀些许咸香鱼子酱及芒果丁，创造惊喜食趣。
「熏鸭千层杏桃酱」以低温三小时油封宜兰樱桃鸭制成浓郁鸭泥酱，搭配烟熏鸭胸、杏桃酱以及千层洋芋，口感细腻。「竹炭柚香一口蟹」加入竹炭粉熬煮的糖蜜番薯，搭佐清新黄柠檬、一口蟹与樱花虾，绵密入口。下午茶于活动期间之每日下午二时至五时限时供应，体验精品工艺般的细腻味蕾飨宴。
點擊閱讀下一則新聞
