渐渐感受入秋凉意,「神旺潮品集」旗下两店同步推出「蟹逅.𫊻觅好食机」,逾5种蟹宴,不论是以红𫊻入料、单人的「潮滋补.𫊻套餐」;最正宗的「潮式冻花蟹」、指定江苏新鲜直送的「大闸蟹」、肉蟹之王的「沙公、沙母」,霸气十足的「帝王蟹」等。

「神旺潮品集」旗下两店同步推出「蟹逅.𫊻觅好食机」,严选产地直送最新鲜肥美的各类𫊻蟹。业者提供
「神旺潮品集」旗下两店同步推出「蟹逅.𫊻觅好食机」,严选产地直送最新鲜肥美的各类𫊻蟹。业者提供

迎接年底双11、双12电商购物大档期,「神旺潮品集忠孝旗舰店」看好购物平台商机,首次与线上零售电商平台合作,即日起凡于购物网页面下单潮品集系列商品,最低享73折优惠。其中单身贵族必抢的「鱼翅龙虾单人套餐券」,内含「精致开胃前菜」、「鱼翅灌汤包」、「金汤焗龙虾」、「蜜椒煎牛柳」、「金银蛋苋菜」、「潮州炒米粉」等奢华好料,一套七品原价1880元,限时优惠1480元,让小资族一人也能细品桌菜飨宴。

看准单身市场,神旺潮品集忠孝旗舰店此次亦推出「鱼翅龙虾单人套餐券」。业者提供
看准单身市场,神旺潮品集忠孝旗舰店此次亦推出「鱼翅龙虾单人套餐券」。业者提供

而烤鸭控绝不能错过CP值爆棚的「片皮鲜汁鸭 二吃券」,潮品集特选油脂丰腴、肉质细致3.5至4公斤的宜兰樱桃鸭种。以挂炉烘烤的香脆酥皮外,更多了填料熏香,去除鸭肉特有的腥骚味。淡雅、甘香、富肉汁,是潮品集烤鸭的最大特色。其美味关键来自繁琐的料理过程,烤制前需将花椒、八角、红葱头、姜、高粱酒、特调甜面酱等特调腌料填入鸭腹中,稍加按摩后再仔细封口,让鸭只吸收酱汁风味。以滚水汆烫,再均匀淋上醋、麦芽糖等调制的密制酱汁,静置一晚,待鸭只吸饱腹中精华后,放入约150度的炉中烘烤。此时的鸭只外皮呈现红润色泽,呈桌前再以热油浇淋,由红褐色转为焦糖色的外衣,使口感更为香脆。特选七款料理手法饕客可任择两吃,「片皮鲜汁鸭」、「XO酱炒鸭丝」、「生菜鸭松」、「生滚鸭骨粥」、「潮式酸菜鸭骨汤」等,4至5人仅要2488元,平均每人500元有找,即能大啖星级烤鸭美味。

电子餐券4至5人亲友聚餐首推「片皮鲜汁鸭 二吃券」七款料理任择两吃,限时优惠价2488元,平均一人仅500元有找。业者提供
电子餐券4至5人亲友聚餐首推「片皮鲜汁鸭 二吃券」七款料理任择两吃,限时优惠价2488元,平均一人仅500元有找。业者提供

秋意越发浓厚,正值大嗑丰嫩螃蟹的好时机,神旺潮品集旗下两间潮州餐厅「神旺潮品集.忠孝店」、「潮品集.潮坊」,严选产地直送最新鲜肥美的各类𫊻蟹。因应不同客群,推出「蟹逅.𫊻觅好食机」一系列单人套餐到多人聚会的𫊻蟹美馔,欲开启饕客们的食欲之秋。商务客必选「潮品集.潮坊」的「潮滋补.𫊻套餐」内含餐厅招牌「潮州卤鹅片」、高汤熬煮的「虫草花北菇炖鸡汤」、蟹膏饱满的「麻油红𫊻」、秘制调味的「12香酱味脆米肋排」等一套八品海陆单人套餐,限定价2680元。

「神旺潮品集.忠孝旗舰店」限定,全双北「最正宗的潮式冻花蟹」清鲜甘甜的蟹肉蘸潮式特制酱料「姜泥黑醋」。业者提供
「神旺潮品集.忠孝旗舰店」限定,全双北「最正宗的潮式冻花蟹」清鲜甘甜的蟹肉蘸潮式特制酱料「姜泥黑醋」。业者提供

「潮州人吃冷不吃热」,最正宗的「潮式冻花蟹」是潮品集镇店招牌佳肴之一,制作前需先熬煮6至7小时的「蟹卤」,再将约4两重的新鲜花蟹放进蟹卤中滚煮放凉,清鲜甘甜的冻花蟹甫上桌蘸潮式特制酱料「姜泥黑醋」,去寒滋补、衬托冷蟹的道地滋味,每两280元起。细致肉质的「大闸蟹」,是老饕们秋天品蟹必吃之一,选用江苏四大产区多重检验证明的鲜活大闸蟹,清蒸搭配紫苏叶保有其鲜甜原味,唇齿间交织著迷人的绵密脂膏。5两1680元起,除了单点外,另有单人套餐供应。「沙公、沙母」以「花雕蒸」、「避风塘」、「粉丝煲」、「姜葱焗」等5种料理手法,任意选择,限定优惠188元/两。

「潮品集.潮坊」新光A4店限定,「顶级帝王宴 活蟹4吃」,严选俄罗斯海域巨无霸2.2-2.5公斤帝王蟹,四吃飨宴1万9800元起。业者提供
「潮品集.潮坊」新光A4店限定,「顶级帝王宴 活蟹4吃」,严选俄罗斯海域巨无霸2.2-2.5公斤帝王蟹,四吃飨宴1万9800元起。业者提供

「潮品集.潮坊」限定霸气食补的「顶级帝王宴 活蟹4吃」,比起一般市面冷冻或熟冻,餐厅主打2.2-2.5公斤奢华的帝王蟹四吃飨宴,以俄罗斯海域的巨无霸活蟹入料。蒜蓉蒸蟹腿、帝王蟹膏蒸蛋、避风塘蟹脚、经典潮汕火窝三择一(潮汕沙茶窝、皮蛋香菜窝、潮汕酸菜窝),从蟹脚、蟹腿到蟹膏无一不浪费,原价2万1800元、限时优惠1万9800元起,各式秋蟹料理需提前一天预订。


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