由台北文华东方酒店行政主厨冯俊杰与行政西点主厨赵崇曦携手创作，以赫莲娜品牌标志奢华金色与黑白绷带乳霜的黑、白色系营造华丽灵感，结合鲜果与健康食材，精彩演绎一系列满盈著雅致光彩及美丽润泽的诱人美点。多款外型小巧精美的甜咸点，滋味丰富蕴含细腻层次，由内而外皆缤纷可口、令人无法抗拒。
缤纷甜点
坚果栗子巧克力蛋糕
行政西点主厨赵崇曦以赫莲娜「黑绷带修护乳霜」为造型灵感，将晶曜黑的低奢典雅完美呈现。严选70%黑巧克力的苦甜，为柔和的栗子蛋糕注入丝丝甘醇隽永气息，主厨特别添以蜂巢的独特甜蜜花香，与焦糖榛果酱的坚果风味交织，为翩然到来的圣诞节日营造冬日华美氛围。
桂花杏仁燕窝洋梨蛋糕
主厨由赫莲娜「白绷带修护乳霜」发挥巧思，运用白巧克力塑造著宛若绷带造型的流线型外壳，内里包裹著洋梨鲜果的清香，与蜂蜜的天然甘醇完美融合，并特别搭配以杏仁奶制成的柔滑奶霜，由桂花糖浆熬煮入味的燕窝，柔润芬芳萦绕味蕾，带来优雅极致的奢华韵味。
水果燕麦优格丝绒蛋糕
呼应赫莲娜修护乳霜中的美丽元素「蓝莓」，将其化做酸香轻盈的蓝莓优格慕斯晶球，搭以蝶豆花织染而成的浪漫紫丝绒蛋糕，内馅则填入水果燕麦增添健康清爽滋味，精致缀以矢车菊花瓣，描绘著彷若自然花园的美好景致。
抹茶草莓竹炭千层
以「可以享用的保养品」为概念发想，璀灿的金色外壳包覆著抹茶奶油与糖渍草莓，为雅致香气恰到好处的赋予一抹酸甜，主厨并发挥俏皮创意，添以跳跳糖的缤纷口感，将美味惊喜化于舌尖迸发味蕾食趣！搭配著费工制成的独特奶霜，其宛若乳霜的细腻柔软质地，衬以竹炭法式千层酥的酥脆，匠心诠释精致与创新的甜点美学。
玫瑰白桃香草奶霜
圆润的球体中蕴藏著糖渍白桃与玫瑰的馥郁芬芳，搭配绵滑的香草奶油起司慕斯，并复上粉嫩晶透的番茄果冻片，添以一缕清爽气息，让每一口都充满层次感与惊喜。
精彩咸点
台北文华东方酒店行政主厨冯俊杰挥洒创意，延续赫莲娜品牌系列中奢华优雅的经典符码，巧妙创作多款咸香迷人的小点。北海道干贝慕斯佐昆布冻严选北海道生食级干贝，搭配昆布冻与海葡萄，并以接骨木花清新点缀，于口中呈现海洋的丰盈鲜润。核桃鸡肉卷以白色布里欧吐司包裹著柔嫩的舒肥鸡胸肉，搭以香脆坚果碎与清爽山萝卜叶，口感丰润而和谐。北海道帝王蟹黑松露塔则将帝王蟹肉与松露果冻镶入爽脆的鸭饼皮塔壳中，并添以金箔点缀，散发著浓郁的奢华香气。拜雍火腿佐巴萨米克洋葱结合了火腿的轻咸与葛吕耶起司的浓醇，佐以洋葱酱的酸甜醋香，并添入萝蔓生菜丝与圆叶芝麻叶的清脆爽口，感受唇齿间的丰美滋味。南瓜慕斯佐米饼将丝滑的南瓜慕斯，缀上巧致的春卷米饼呼应轻盈绷带造型，并以竹炭添抹以天然的高雅黑彩，品味视觉与味觉兼具的双重享受。午茶亦包含了酒店最受欢迎的经典传统英式司康，打造惬意的秋冬午茶盛宴。
「顶级奢华」青隅x赫莲娜下午茶套餐价格
经典下午茶 每套1580元+10%
精选甜点及咸点、综合英式司康饼与自制果酱，特选茶品或咖啡。另外附送限量品牌赠礼乙份。
香槟下午茶 每套2380元+10%
精选甜点及咸点、综合英式司康饼与自制果酱，特选茶品或咖啡，以及单杯精选香槟。另外附送限量品牌赠礼乙份。
招牌鱼子酱下午茶 每套4280元+10%
精选甜点及咸点、综合英式司康饼与自制果酱，特选茶品或咖啡，单杯精选香槟，以及鱼子酱15克搭配法式小圆薄饼及配料。另外附送限量品牌赠礼乙份。
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