晶华欢度感恩节　熟食礼篮、经典甜品与住房专案温馨开卖

饭店客房11/28至11/30推出的「感恩美馔假期」住房专案，两人同行、每房每晚1万1900元起，房客可以入住占地13坪的豪华客房，享用二楼上庭酒廊的炉烤火鸡佐东方美人香槟气泡茶的感恩节双人大餐，翌日栢丽厅自助早餐则有买一送一的专属优惠。

《皇家炉烤火鸭鸡Turducken》超狂再现

重达约7公斤的「皇家炉烤火鸭鸡Turducken」是一道做工繁复、专属于皇家宴席上的节庆佳肴，晶华主厨团队复刻中世纪罗马帝国时期的食谱制作，在火鸡中包入整只鸭、而鸭肉中又包著整只鸡、鸡肉中还包著调味的猪绞肉馅，因此将它取名为结合火鸡Turkey、鸭Duck，和鸡Chicken的「火鸭鸡Turducken」，这不仅是一道象征尊贵的宴客料理，也是展现主厨烹饪技巧的色香味飨宴。「皇家炉烤火鸭鸡Turducken」礼篮每份9880元，除了火鸭鸡之外，丰富的内容还有特制的蔓越苺酱汁与肉汁，蘑菇栗子、松露薯泥、鲜绿时蔬藜麦沙拉三款配菜。

广受饕客喜爱的「威灵顿牛排」与「炉烤美国顶级肋眼牛排」礼篮内含自制的手工芥末籽酱与波特酒酱，售价每份7880元起。丰富的感恩节外带餐另有年年热卖传统「美式炉烤火鸡」每份5680元，以及针对小家庭所推出的「香烤春鸡」，每份2280元并赠三款配菜。

琳瑯满目的烘焙糕点包括最经典的「南瓜派」与「胡桃派」，前者是以杏仁粉、面粉、鸡蛋烘焙而成的香脆派皮为底，内馅则是香滑的南瓜慕斯，烘烤完成后点缀上奶油香缇以及金箔，是感恩节最佳佐味甜品。胡桃派则是将红糖、枫糖浆、奶油及少许盐倒入锅内以小火加热，加热时需不断搅拌直到呈现深褐色泽，接著悉心拌入蛋、莱姆酒及香草精续煮后填入饼皮进行烘烤，最上层则平铺上放射状的胡桃，完成兼具口感与香气的节庆甜品。

另有集结南瓜派、胡桃派以及糖渍栗子派所设计出的派对三重奏，三种丰富滋味一次满足。上述商品每款八吋、派对三重奏售价1,280元，胡桃派售价980元，南瓜派售价880元。