团圆桌上最吸睛奢华佳肴，堪称「隐藏版中的隐藏版」的顶级粤式年菜「港式富贵发财盆菜」，往年仅接受VIP等级的熟客预定，今年首度推出，要让民众也能一尝其美味。港式盆菜常见于新春、婚嫁等喜庆场合，富有阖家团圆的好兆头，发菜象征发财、鲍鱼及蚝干寓意丰衣足食、好事发生。顶级食材层层堆叠，汇聚超过十种山珍海味，豪奢用料包含有「珍珠之母」美称的极品南非活鲍鱼、日本瑶柱、海参、花胶、黄油鸡、黄金乳猪、蚝干、花菇、鹅掌、发菜等丰肴，入口尽是浓郁鲜味的海陆精华，适合六人享用，每份8888元。
此外老饕年年回购之王「顶级花胶鲍鱼佛跳墙」，顶级养生花胶、四颗南非活鲍鱼，以老母鸡、金华火腿、后腿肉精炖八小时成浓韵港式「上汤」汤底，再加猪蹄筋、冬菇、瑶柱、海参、曼波鱼皮、去骨肋排，入瓮炖煮四小时后，胶质浓韵而丝毫不油、口口令人回味无穷，每份4888元。全新推出的「鲍鱼黄金浓鸡汤」，极浓黄金鸡汤经过十小时精心熬煮，以金华火腿、老母鸡及猪后腿肉熬制成港式上汤，搭配栗子南瓜，色泽金黄浓郁，加入整只土鸡与四颗南非活鲍鱼，顶级食材精华全煮入汤头，尝起口口鲜美、浓韵诱人，每份3888元。
相传为清朝乾隆皇帝爱吃的宫廷珍馐，做工繁复的「炉烤富贵八宝鸭」，顶级樱桃鸭去骨淋上生抽，反复浇淋热油炸至金黄，鸭腹内填入金华火腿、贵妃鲍、瑶柱、花菇等八珍，淋上花雕酒再包覆荷叶，高温炉烤后更显丰腴肥美，每份3288元。曾荣获电视年菜评比金赏的「青藤椒牛腮饭」，私房秘卤和牛腮肉及牛筋，搭配加入自炼和牛油及牛肉蒸拌入味的长糯米与爆香青花椒，以荷叶包覆蒸熟后香气扑鼻，软嫩入味，每份988元。今年首推「花菇锦绣狮子头」以黄金肥瘦比例台湾黑毛猪肉，加入脆口马蹄手工拍打揉制成柔嫩松润的狮子头，搭配古早味白菜卤、北菇、酥炸扁鱼，每份788元。
海陆珍馔一次澎湃上桌，小家庭首选「万豪蛇来运转年菜组」，包含浓润温醇的顶级花胶鲍鱼佛跳墙，五福临门品味集精选凉拌牛三宝、麻辣鸭翅、绍兴醉虾、五味冰卷、麻酱鸡丝茭白笋等丰富开胃菜品，还有鲜味十足潮式葱烧海鲈鱼、肉香四溢的蜜椒伊比利猪腱排及喷香美味麻油鸡米糕，全套8,888元，简单复热快速上桌，在家轻松还原星级美味。此外还推出一系列单品年菜，如香气四溢「红烧鲍鱼大元宝」五颗饱满丰厚南非鲍鱼搭配肥美猪蹄膀、笋干入菜，每份2988元。「红糟芋头扣肉」严选大甲芋头及肥瘦相间台湾黑毛猪五花肉，淋上主厨特制红曲酱汁，咸香滋味美妙交融，每份888元。
主食则可选择「XO酱腊味萝卜糕」，手刨萝卜丝与特制米浆以黄金3:1调和，再拌入以XO酱炒香的瑶柱，使香煎过的萝卜糕自带浓郁XO酱风味，不需沾酱即可享受精品级美味。年节伴手礼必备「步步高升年糕组」，内含黑糖桂圆年糕、芝麻年糕各乙份。以糯米粉、黑糖、椰浆、特选桂圆制成之香甜年糕。桂圆果肉交织黑糖香，甜蜜得恰如其分，送礼首选附精美礼盒。台北万豪酒店农历年菜外带，即日起至2025/1/28每日上午11时至晚间7时于一楼西华汇开放提货。宅配运费另计，单一地址运费为本岛400元，离岛500元，运费不适用任何优惠。
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