《滚石摘星号》由自称「山林老北」的张震岳，以及同样来自阿美族的小男孩乐团主唱Mify米非领军，担任灵魂角色，接下重要任务上山下海找寻「潜力星声」。导演团队表示，每集节目张震岳和米非都会在不知情的状况下，接收指令前往台湾某处找寻好歌声与故事，不论是深山部落，或是烈日海边，都有可能是目的地。被问到4岁儿子要不要报名？他开玩笑说：「走开！」说儿子年纪小会闹事，还是不要比较好。
如此疯狂的挑战任务，不是人人都能胜任的，而2人正好都是热爱大自然的音乐人，登山、露营、甚至冲浪滑雪样样都有经验，于是选中成为贯穿节目的最佳搭挡。而沿途节目组还会邀请神秘的「声音鉴赏官」和「惊喜彩蛋」等来自滚石家族的巨星加入旅程，阵容完全保密，甚至歌手本身也将在录影的那一刻才会知道搭挡伙伴。
记者会上，主持人黄子佼问张震岳：「这次为什么会加入滚石摘星号这个行列，作为音乐头目的角色？怎么接下这么重要的角色？」张震岳也很有义气表示：「我跟滚石的渊源其实蛮深的，简单讲，从我出道到现在，滚石一直都在我后面。我觉得这个时候一定要挺啊，不听挺他们要挺谁？」问及「滚石摘星号」想要找到什么样的人，张震岳也以音乐头目之姿回应：「把年龄的限制放宽，可能可以找到独特、好听的声音，希望在台湾每个角落，找到很特别的声音。」
节目包括实境和选秀元素，不同于一般选秀在棚内进行，歌手艺人会坐车出发，「拉人出来唱歌」，张震岳也表示，节目会很精彩，也期待可以透过这样的方式「重新认识台湾，想认识更多会创作、唱歌的人，看看有什么样的刺激跟动力」。
记者会现场，主持人黄子佼也带领张震岳和米非模拟「找寻星声」的任务，测试两人能否胜任节目角色。两人凭借线索猜出另两位嘉宾身份，揭晓原来是妮可酱的主唱Sandra小斯与原子少年蔡承祐来到现场，为节目启动仪式带来祝福。4位滚石前后辈同台，分享各自参与选秀比赛的经历。米非曾和小男孩乐团一起参加过春浪的音乐祭比赛，觉得「名次不重要，重要的是能把握舞台。」Sandra小斯也在音乐比赛中取得过佳绩，表示「机会来了就先挑战看看」。
原子少年出身的蔡承祐则给选手建议，表示自己从17岁就在找机会，「要给人一种你很有自信的感觉，一站上舞台就要展现出唯我独尊的感觉，把气场拿出来」。身为后辈的他，也对前辈张震岳表示：「觉得阿岳哥现场非常厉害，很有氛围感！」而张震岳表示，最初是参加「木船民谣歌唱大赛」，那时候还很害羞，是同学帮他报名的，结果当年三个优胜，其中一个优胜就是他，到现在被更多人看见。鼓励大家「只要相信自己可以在舞台上发光发热，就要有勇气去展现、证明自己」。
《滚石摘星号》即日起展开第2波星声招募，出动滚石家族巨星们响应号召，包括齐豫、潘越云、徐怀钰、于子育、李心洁、苏慧伦、任贤齐、光良、黄韵玲、顽童、热狗、八三夭、曹雅雯、顽童MJ116、九泽CP、孙盛希、米非等，众星云集为节目录制应援影片。
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