最新力作《敬安法师》是清末民初诗僧，藉诗兴禅，能将深奥难懂的佛法化为优美。从小父母双亡，生活十分困顿，在法华寺出家，在行脚参拜供有佛陀顶骨舍利的阿育王寺时，燃指供佛，此后自号「八指头陀」。民国初立佛教待兴，敬安法师创立「中华佛教总会」，出任第一届会长，一生忧国忧民，近代提倡人生佛教的太虚大师，也是他的弟子。
唐美云老师为了展演「八指头陀」的形象，参考了敬安法师的照片，到了晚年有灰白须胡的样貌，更在录影时，请化妆师将左手无名指及小指以特殊胶水沾住，以在演出时能以8指呈现。
唐美云为了歌仔戏不遗余力，年底在台南新化还有演出，耶诞佳期前都在排练，趁空档终于能轻松一下，在剧团办了耶诞交换礼物同乐会，今年「小唐果」们精心安排，让大家分两队玩趣味游戏、比手划脚比默契，竞赛后再交换礼物，让老师与团员们舒筋活骨释放排练压力。难得的休息时间也一游新北耶诞城，既感受节庆气氛，也能让生活点滴刺激脑中对歌仔戏的创意发想。
身为证严法师的弟子，唐美云以母亲唐冰森的名义，认养设立彰化县达德商工的静思阅读书轩，下周二（27日）将参加彰化县达德商工的静思阅书轩启用，整个年底期间唐美云行程不间断，明年元旦当天也将参加「关渡慈济静思堂启用暨大爱电视二十五周年庆」。《敬安法师》周一到周五每天下午1点33分播出。
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