洪诗2021年斜杠副业成立盐酥鸡品牌「原火乍初」,与股东合资300万在林森北路开设第一家店,隔年9月在东区展店。但东区出现人手不足问题,10月甚至还出现只开8天的情况。
《周刊王》报导,洪诗盐酥鸡东区店爆收摊急顶让,11月甚至因为人手严重短缺,一个月内仅有6天营业。
![脸书社团出现洪诗东区店址顶让贴文。翻摄自「台北市,新北市,店面顶让,店面出租」脸书](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-11/A25DA9C8108759A321B1CC83E9B588F1/8fcd447eee38b2fc0b470d3405a81317_1280.webp)
![洪诗曾开心秀出东区店面的照片,和顶让中的照片(右,翻摄自「台北市,新北市,店面顶让,店面出租」)摆设一致。左翻摄自洪诗脸书](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-11/A25DA9C8108759A321B1CC83E9B588F1/dcab2cfdb389564f50867966a103f1fe_1280.webp)
脸书社团「台北市,新北市,店面顶让,店面出租」出现「原火乍初」工作人员贴出的顶让店面消息,顶让金额为100万元,并表示店内装潢设备、电视2台75吋、冷气3台、工作台冰箱4台、蛋糕柜、冰箱等等全部看到的几乎全可让。
该文中指出,分店营运1年,生意一直很稳定,外送平台量也非常强,装潢也很美,但面临到缺人手的问题一样,总店人力亦吃紧无法支援,所以真的只能忍痛顶让此分店。
![洪诗盐酥鸡东区店因人手问题,曾经一个月只开8天。翻摄自原火乍初脸书](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-11/A25DA9C8108759A321B1CC83E9B588F1/1a442e5d5f9c10e20b448349c887e610_1280.webp)
![洪诗盐酥鸡东区店爆收摊急顶让。翻摄自洪诗脸书](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-11/A25DA9C8108759A321B1CC83E9B588F1/a4c16b5e13cf071e3fca01f176fcb792_1280.webp)
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