方文琳在《盐水大饭店》仿佛台湾坚毅的女性代表，能干、认命、勇敢地展现母亲的坚忍，剧中一幕儿子被捕，母子分离的悲痛，播出时让观众纷纷不舍跟著落泪。饰演儿子的张耀仁以真挚情感演绎农村少年追求自由的无畏勇气，再次入围金钟奖项。
张耀仁十分感谢，原本文青的形象跟台语能力不够好，让他差点错过这个角色，张耀仁为此下足苦工，果然不负众望拿下角色、更一举入围迷你剧集男主角。他今天才得知，原来得奖奖金有十万，「奖金要养家，给家人更好的生活。」方文琳则霸气要他钱把留著，自己的拿出来请客。
黄迪扬剧中先遭兄弟反目、刑求逼供，后又被接连失去爱人与至亲，刻划入骨的精湛演技，掳获众多网友的心。黄迪扬去年已拿下迷你剧集（电视电影）男配角奖，今年再度入围，被问到去年得奖是否担心金钟魔咒，黄迪扬说曾被同侪和前辈们提醒过，但自信认为自己不受束缚，更搞笑的说去年得奖后片酬没有涨价，求大家网开一面不要杀价，让现场笑成一片。
《盐水大饭店》由郑文堂、林志儒共同执导，陈芳齐与郑文堂共同编剧，3人也入围迷你剧集奖、迷你剧集（电视电影）导演奖以及迷你剧集（电视电影）编剧奖，郑文堂开心表示：「每天都笑著睡著。」编剧陈芳齐第一次担任迷你剧集的编剧就入围，也让她兴奋不已，表示从小看著金钟长大，能入围非常荣幸。
《盐水大饭店》几位演员跟主创团队的好交情从戏里延伸到戏外，平时众人会相约一起打羽球，更成立「盐水羽球社」常在社群打卡练球日常，方文琳近日也加入群组，表示未来要和其他人ㄧ起认真运动，导演也呼吁大家要多多运动。黄迪扬加码爆料剧组感情好到每次聊天就是五小时起跳，聊到餐厅都要打烊，后来干脆租了共享会议室来大聊特聊。
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