在疫后复苏与中秋连假带动下,王品台湾事业群9月业绩再创高,也是同期首破双位数营收,显示台湾餐饮市场反弹力道强劲。

除王品之外,干杯(1269)9月营收3.78亿元,年增31.62%,亦创历年单月次高,累计前9月营收27.24亿元,年增28.69%,Q3营收11.31亿元,更创单季营收新高。

干杯集团表示,主要为两岸市场营运回温及展店效应持续发酵,9月营收创单月、单季、累计营收三项同期新高。受深圳疫情再起,配合防疫封控8间分店暂时停业、影响营运近一周表现,中国大陆事业营收月减近2成,使9月两岸合并营收较上月衰退7.68%。

橘焱胡同(2761)9月营收0.68亿元,亦较去年同期成长22.79%;累计前9月营收4.92亿元,年增11.03%,橘焱胡同分析,营收成长主要受惠于国内餐饮市场回温及中秋档期。

远百竹北「干杯烧肉居酒屋」连假期间订位全满。业者提供
远百竹北「干杯烧肉居酒屋」连假期间订位全满。业者提供

王品分析,受惠于中秋烤肉商机,王品烧肉品牌表现亮眼,「肉次方」3家门店均破千万营收,包含9月甫开幕的台南府前店,开幕当月就创佳绩;在内用、外带礼盒齐助攻下,「Oh my!原烧」连假业绩较平日翻4倍,高价烧肉品牌「最肉」也有1.5倍的营收成长。

此外,展店效益持续发酵,王品9月新开6家门店,达成台湾300店的里程碑,平价小火锅「12MINI」拓点4家,「尬锅」、「肉次方」各1家。王品近期锁定中、平价火锅积极展店,第3季新开11间火锅店,第4季预计再展6家,包含「石二锅」台南永康旗舰店、「聚 日式锅物」士林中正旗舰店等大型体验店,与主攻外带外送的「12MINI」同步并进。

展店带动人力需求畅旺,王品也规划年底前再招募800名正职同仁,并释出40K起薪的锅物储备干部职缺。

展望第4季,王品表示,将透过开新店、上新品、卖新券「三新策略」加速冲刺业绩,除了透过餐厅拓点挹注营收外,零售品牌「王品严选」新推水饺、牛肉面等平价冷冻美食,持续深入消费者餐桌,此外,王品亦开始贩售集团全品牌通用的商品卡,不限单一品牌、单一套餐均可使用,顺应集团多品牌发展和消费者点餐趋势,将有助推升整体营收规模。

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