阪前和牛铁板烧收费为套餐均一价为1880元，主打套餐共有14道料理，包含日本鹿儿岛A5黑毛和牛、澳洲M9和牛，主打日澳顶级和牛七吃，搭配龙虾二吃、活鲍、海胆等海陆食材。
由于阪前和牛铁板烧在试营运期间即天天客满，看好后续业绩表现，王品目前也已在寻找台北二店位置，同时也看好新竹市场、台中等人均消费高的城市，目标5年内可以展店13家。
市调推估，台湾每年在铁板烧有近70亿元以上的市场，王品表示，集团于2005年由前执行长杨秀慧创立「夏慕尼新香榭铁板烧」，打造台湾人最熟悉的铁板烧品牌，2013年又创设「hot7」平价铁板烧，让王品集团在台湾铁板烧市场累积深厚的厨艺功力，这次特地由「夏慕尼」转调拥有25年铁板烧资历的主厨庄富淳，秘密培训3年，打造「阪前和牛铁板烧」。
王品表示，「阪前和牛铁板烧」首家门店位于台北市中山北路二段的精华地段，邻近五星级饭店及精品百货商圈，能满足商务客与周边上班族、逛街人潮的用餐需求，餐厅仅设有32席座位，另有半包厢式的铁板料理区，让顾客更能保有用餐的私密性。
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