引进桥村炸鸡品牌的王王座国际总经理林子恒表示，桥村在韩式炸鸡界享誉盛名，全球市场也有高知名度，是各地游客到韩国旅游时必吃的美食之一。王座国际旗下继中式、日式餐饮外，再添韩式美食选项。参考韩国开店经验，消费者偏好外带外送型态，特将首店选在板桥车站环球购物中心，看好车站商场带来的广大人流。
此外，也因应消费者喜好增设店内用餐区，锁定候车、短时间停留的消费者。首店目标单月营业额480万，外带外送与内用占比预估约为7:3，希望借助桥村品牌全球的高人气，乐观看待后续营运表现。第二店将于第4季开在台北101购物中心，让更多喜爱桥村的朋友们可以一饱口福。
桥村创办人权原钢表示：「每年台湾游客造访韩国已经位居全球第二多，显示台湾人对于韩国旅游、饮食文化以及演艺娱乐的喜爱，而台湾游客到韩国必吃的桥村炸鸡也广受好评，因此台湾一直是桥村炸鸡想要拓展的国际市场之一，希望抢占台湾消费者的内心炸鸡地位。」
侨村炸鸡采用的独家腌制酱汁从韩国生产直送，确保口味稳定一致，首波推出「桥村三宝」人气首选蜂蜜口味、招牌经典酱香口味，以及嗜辣者必吃的香辣口味，
韩国韩式炸鸡多为大份量分享餐，考量台湾消费者也有个人独享需求，同时饮食习惯偏好套餐形式即可品尝多样美味，特地为台湾消费者设计了7种个人套餐，不必揪团一个人也可以大啖韩式炸鸡。
