受到中国民生消费不振影响，旗下经营85度C品牌的连锁餐饮集团美食-KY决定加大中国门市汰弱留强的力度。
法人报告指出，美食-KY今年首季关闭中国85度C共3间店、第2季闭店4间、第3季一口气关14店。不过截至今年9月底，还有新增8家店，所以是净减少6家店，在中国仍有575家门市。
法人保守预估，美食-KY第4季会至少再关中国85度C共15间门市，年底中国地区门市可能持续下滑到555家至560店，2024年则可能会较2023年持平或小幅减少。
对此，美食-KY对中央社记者回应表示，餐饮品牌在每一个市场都会有开关店的调整计划，中国消费市场今年以来需求低于预期，大环境经济放缓是不争事实，美食-KY确实有关闭中国门市来因应，但调整比例和往年或当地其他业者相比，算不上异常。
美食-KY坦言，中国是高度竞争的市场，经历许多起伏，近年又因为总体经济和疫情封控等因素，从2019年开始，来自中国的营收贡献逐年下降，如果到2024年中国消费信心还是相当保守的话，85度C确实不会有太积极的展店计划。
但未来是否会在中国发生大规模闭店潮，美食-KY指出，85度C自2007年进军中国，至今已超过15个年头，每一季都是严密监控营运绩效，也挺过疫情，所以不太可能会发生一夕之间大规模关店的状况。
截至今年前9月，美食-KY来自中国的营收占比已下滑到51%，2014年曾经达到72%的高峰。美食-KY表示，今年已陆续在中国市场淘汰弱势门市，进行门市及产品组合优化，并提升营运效率。
根据美食-KY揭露的讯息显示，截至9月底，目前85度C在台湾店数约为440家、中国575家、美国71家、香港6家。
美食-KY自结10月营收新台币16.3亿元，较去年同期减少5.8%，法人分析，主要受到中国大陆景气走缓影响，人民币营收贡献下滑，但来自美国市场贡献的营收较去年同期成长将近双位数。
针对美国市场，美食-KY著眼在当地发展空间仍很大，加强展店力道，第3季贡献营收新台币17.8亿元，比去年成长18%，且持续贡献获利成长，今年第4季以及明年全年在美国仍有积极展店的计划。
美食-KY第3季毛利率、营利率、净利率全面较去年同期攀升，税后净利2.3亿元，单季每股盈余1.27元，年成长39%，累计前3季每股盈余（EPS）4.12元，较去年成长超过一倍，显示今年营运体质较去年好转。（中央社）
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