根据世界卫生组织的研究指出,年纪、肥胖、缺乏运动,以及社交疏离、脱节,都是失智症的风险因素。世界卫生组织建议预防失智,应该从运动、社交参与以及动脑著手。此外,研究也指出,健康饮食能够有效降低认知能力下降,以及失智的风险。


其中根据美国梅约医学中心(Mayo Clinic)指出,地中海周围国家,例如义大利、西班牙与希腊等国的传统饮食模式,俗称地中海饮食(Mediterranean diet)的饮食习惯,有助于预防心脏病与中风,连带降低失智的风险。

 

研究指出,健康饮食能够有效降低认知能力下降,以及失智的风险。翻摄Pixabay
研究指出,健康饮食能够有效降低认知能力下降,以及失智的风险。翻摄Pixabay

然而现代生活节奏紧凑,未必有充足的时间准备传统的地中海饮食。对此,国际地中海饮食基金会推出适合现代人生活模式的饮食指南。从每餐吃、天天吃、每周吃与少量吃的食物分类,简单明了又不贵。

 

每餐吃:

以橄榄油做为主要脂肪来源,外加杂粮约20~40公克、蔬菜1碗、水果不超过2个拳头大小。

 

专家建议,以橄榄油做为主要脂肪来源。翻摄Pixabay
专家建议,以橄榄油做为主要脂肪来源。翻摄Pixabay

天天吃:

坚果类约2汤匙、喝水1500cc~2000cc、乳制品480cc,调味料可使用香草、大蒜或洋葱。

海鲜是「地中海饮食」的重要成分。翻摄Pixabay
海鲜是「地中海饮食」的重要成分。翻摄Pixabay

每周吃:

白肉(鱼、鸡、猪)2份、鸡蛋2~4颗、海鲜,另外豆类至少2份。

少量吃:

红肉(牛肉)与甜点少于1份、加工肉品(香肠、火腿)少于1份

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