研究指儿童喝果汁成胖弟胖妹　医生提「真正实用」替代方案

美国广播公司报导，发表于《美国医学协会儿科学杂志》（Journal of the American Medical Association Pediatrics）的报告发现，「仅仅喝一杯100%果汁，与体重增加和BMI（身体质量指数）就产生关联性。」

美国广播公司医疗线顾问萨顿医生表示，「这一点很重要，因为在这个国家，有超过近1500万儿童患有儿童肥胖症，这与其他类型的疾病有关，例如代谢性疾病，肝病，除了与肥胖相关的癌症。控制这些习惯，这样我们才能拥有更好的未来」。

100%果汁内究竟含糖料多高？萨顿医生说，很多100%果汁都会大大写著「完全不加糖」，事实上饮料内含糖量就够高了，「柳橙汁含有4.5茶匙糖和1克纤维，而整个柳橙含有3茶匙糖和3克纤维」，「这表明水果本身比果汁更为营养丰富，是一个更健康的选择。」

萨顿医生进一步指出，一杯苹果汁含有6茶匙糖和0克纤维，一个整颗苹果，则含有3克纤维。

萨顿解释说，之所以关注纤维含量，是因为它有助于使儿童感到饱足，「与果汁相比，水果在体内分解得更慢，这导致血糖波动较小，进而减少胰岛素的波动。」

这有助于防止胰岛素敏感性下降，而胰岛素敏感性的降低，是糖尿病的基础。

但儿童毕竟喜欢摄取糖分，萨顿就建议，可以使用切片水果（例如草莓、柳橙和芒果）来为水提供一些甜味，也可以将切片水果冷冻起来用作冰块，然后将它们添加到水或气泡水中，使其味道更鲜美。